Vem fan är Tofflan?
En rätt tjock tant (?) som är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är tanten from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Hjärtat är det sämre med.
Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig.
Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till
mejlaulrika(snabel-a)gmail.com
Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte!Om du ser annonser här i högerspalten och mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry! Skaffar du ett WordPress-konto slipper du se dem.
Tofflan läser just nu
Tofflan på LinkedIn
Senaste kommentarer
Läsvärt hos andra!
RSS inlägg
RSS kommentarer
Twinglylänkare- Ett fel har uppstått, webbflödet är förmodligen nere. Försök igen senare.
-
-
-
Tofflan på LinkedIn
Senaste kommentarer
Tag Archives: kanel
Rött & gött: Gran Passione Appassimento organic 2018
Ett inlägg om ett rött och gött vin. Vi kör på här hemma med våra goda ostar, frökex och röda, italienska viner. Inte vet jag vad min lever säger, men jag njuter. Livskvalitet, kära dagbok, sitter mycket i smaklökarna. Och … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, Apulien, choklad, dessertost, doft, ekologiskt, fläskkött, fruktig, goda ostar, godis, Gran Passione Appassimento organic 2018, hårdost, helg, hemma, italiensk, kakor, kanel, kryddig, kryddpeppar, lammkött, lever, livskvalitet, mörka bär, nötkött, omdöme, pris, prisvärt, rödvin, romrussin, sötma, smak, smaklökar, smakrik, sockerhalt, Systembolaget, vanilj, vällagrad, webbplats
|
2 kommentarer
Ett rött vin: Brolio 2017
Ett inlägg om ett chiantivin. En helg utan vin går ju inte. Nog blev det både bubbel och vin i fredags. Igår blev det öl och vin. Till Anna skulle komma hem från jobbet på lördagskvällen hade jag köpt hem … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, öl, Brolio 2005, Brolio 2017, bubbel, Cabernet Sauvignon, cheddar, Chianti, choklad, cookalong, djupare dykning, doft, fatkaraktär, hallon, helg, huvuddruva, inte komma till sin rätt, Italien, Jupiters blod, kakao, kanel, kryddig, kyckling, lagrad smakrik hårdost, lamm, lätt, ljusa bär, mörka körsbär, mörkt kött, merlot, nöt, nyanserad, omdöme, ost, passa bättre, pasta, plommon, pris, rödvin, salvia, sangiovese, sangius jovis, smak, sockerhalt, sur, Systembolaget, tobak, Toscana, vanilj, vilt, vinskåp
|
Lämna en kommentar
Helgens viner: Amarone della Valpolicella ai Colli Vivaldi 2015 och Brunelli Campo del Maestro 2015
Ett inlägg om två fina viner. I helgen drack jag två fina viner. Båda höll hög klass. Den ena vinet, Amarone della Valpolicella ai Colli Vivaldi 2015, drack jag för första gången för cirka ett år sen. Det fick då … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, Amarone della Valpolicella ai Colli Vivaldi 2015, årgång, örter, besvinke, blåmögelost, Brunelli Campo del Maestro 2015, cheddar, choklad, doft, eftersmak, eldig, fatkaraktär, grönsallad, hårdost, het, inte så fylligt, jord, kanel, kolgrillad kyckling, kryddig, lamm, mellanlagrade ostar, mycket fylligt, mycket smakrik, nöt, nougat, nypon, omdöme, passa utmärkt, pomerans, pris, rätter av mörkt kött, russin, smak, smakrika ostar, sockerhalt, St Agur, strävt, Systembolaget, tobak, torkade körsbär, tzatziki, vilt
|
Lämna en kommentar
Ett med bubblor, ett rött kraftpaket: P. Lex Prosecco Brut och Campolieti Ripasso 2016
Ett inlägg om två helt olika viner. Vid trerättersmiddagen i fredags bestod huvudrätten av lax. Vi hade sen ett par veckor haft ett prosecco på kylning. Nu passade det bra att öppna flaskan med P. Lex Prosecco Brut som Anna hade … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, alkoholjäsning, Amarone, amarone- eller reciotoproduktion, autoclavemetoden, äpplen, besk, bubbelvin, buteljeras, Campolieti Ripasso 2016, champagne, Chicken Korma, choklad, citrus, corvina, doft, druva, ett riktigt kraftpaket, förrätt, fetaoströra, filtreras, fisk, fläsk, fruktig, fylligt, grekisk, hög fruktsyra, hollandaisesås, huvudrätt, jästfällning, jättegott, kaffe, kanel, kex, kokt potatis, kolsyra, kraftfullt, kryddig, kylning, lamm, lax, låg temperatur, ljuvlig, mörka körsbär, molinara, mousserande vin, nöt, omdöme, ost, P. Lex Prosecco Brut, päron, perfekt tempererat, persika, pigga upptstickare, Prosecco, rödvin, röra, rött kraftpaket, Ripasso, rondinella, russin, säkra viner, sällskapsdryck, söthetsgrad, skaldjur, skalmassa, smak, smakrikt, sockerhalt, strävt, Systembolaget, tankmetoden, tobak, torrt, trerättersmiddag, trycktank, ungdomlig, uppvärmning, vanilj, vila, vitlök oliv, webbplats
|
Lämna en kommentar
En röd italienare till maten: Enzo Bartoli Langhe Nebbiolo 2017
Ett inlägg om ett vin. Det händer som bekant att sambon och jag skenar på vinprovningar. Ja, vi skenar inte, vi går dit och provar viner – och spottar inte ut ett dugg, bara om det är rosévin (jag). I … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, annorlunda flaska, örter, bär, broschyr, citronsaft, doft, Enzo Bartoli Langhe Nebbiolo 2017, fatkaraktär, föreläsa, friskt, full poäng, hög fruktsyra, information, italienskt, kanel, körsbär, kombination, kryddig, kyckling, kycklinggryta, lamm, lördag, lite tunt, ljus färg, lyfta fram, matlagning, maträtt, mörkt kött, mer än medelfylligt, mycket smak, nöt, Nebbiolo, nyanserad, nypon, omdöme, pappa, pinjenötter, pomerans, prata mat, pris, recept, rosévin, rosmarin, rotfrukter, salvia, skena, smak, smakrikt, smutta, sockerhalt, son, spottar inte, strävt, Systembolaget, tobak, uppleva starkast, vilt, Vinklubben Tre Kronor, vinprovning, webbplats
|
Lämna en kommentar
Kryddigt, strävt och italienskt, förstås: Romano & Adamo Cirò 2016
Ett inlägg om rött vin. Förra helgen besökte sambon och jag Systembolaget i Boländerna. Det gör vi inte alltid. Därför var det roligt att botanisera bland vinerna och inte bara köpa det vi skulle ha just då utan några flaskor … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, Boländerna, botanisera, Brie, ceder, choklad, druva, fatkaraktär, flaska, fyllig, gaglioppo, helg, italienskt, jordgubbar, Kalbrien, Kaltbach, kanel, kryddigt, lagra, lagrad cheddar, lamm, lustigt namn, mustig gryta, nöt, nötter, nyhet, omdöme, ost, plommon, rödvin, rekommendera, Romano & Adamo Cirò 2016, salvia, södra Italien, skogshallon, sockerhalt, St Agur, strävt, svampangrepp, svårodlad, Systembolaget, tannin, torkade körsbär, väldigt förtjust, vinskåp, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2017
Ett inlägg om ett rött och italienskt vin. Vin till maten mitt i veckan? Ja, det går hur bra som helst om en har semester alt. börjar jobba sent. Igår kväll serverade köket på Main Street kolgrillad kyckling med tzatziki … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt akoholhalt, alkohol, anpassa, börja jobba sent, blå druva, Brie, ceder, druva, fatkaraktär, Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2017, fullpoängare, fyllig, glas, goda ostar, Gruyère, hallon, het krydda, hyfsat, inte superfylligt, italienskt, jordgubbar, kanel, kök, körsbär, kolgrillad kyckling, kryddig, lagra länge, lakrits, lammkött, ljus färg, lufta, Main Street, nötkött, Nebbiolo, norra Italien, omdöme, Piemento, rödvin, sallad, salvia, semester, servera, sockerhalt, St Agur, sträv, syrlig, Systembolaget, tryffelbrie, tzatziki, vanilj, vin till maten, vinskåp, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Il Segreto Sangiovese 2017
Ett inlägg om ett rött, italienskt och hemlighetsfullt vin. Att jag gillar italienska viner råder väl ingen tvekan om. Men jag gillar också fylliga viner, kraftfulla. Samtidigt vill jag förstås inte bli tung i huvudet av dem eller få huvudvärk. … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, choklad, doft, fruktig, fungera, fyllig, hemlighet, hemlighetsfullt namn, huvudvärk, Il Segreto Sangiovese 2017, inte för tungt, inte kunna sätta fingret på, italienskt, kaffe, kanel, kraftfull, krfatigt, kryddig, laga mat, lamm- eller nötkött, mörka körsbär, mintchoklad, omdöme, plommon, pris, rätt, rödvin, rikligt med vin, rostad fatkaraktär, servera, sinnen, smak, sockerhalt, spännande, spshäll, stekt kycklingfilé, Systembolaget, tillbehör, tilltalande, tobak, ugn, vanilj, vill inte bli tung i huvudet
|
Lämna en kommentar
Två röda (viner, förstås): Sanpansè Barbera d’Asti 2016 och Barolo Villaforte 2014
Ett inlägg om två röda italienska viner. Eftersom det fanns en viss risk att vi skulle bli utan mat och dryck när vi anlände på söndagskvällen till Motala hade jag packat med en flaska rödvin. För Motala har en stormarknad … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, at, ätbart, öl, Barbera, Barolo Villaforte 2012, Barolo Villaforte 2014, bär, beskt, blåbär, Brie, Cambozola vitlök, ceder, choklad, doft, druva, fatkaraktär, färska örter, fläskkött, fruktig, glas, grönmögelost, hallon, handla, hemkomst, ICA Maxi Motala, italienare, italienskt, kallskuret, kanel, körsbär, kraftigt, kryddig, kryddigt, lakrits, lammkött, lufta, måndagskväll, mörkt kött, mjölkchoklad, mogna, Motala, Nebbiolo, norra Italien, nyanserad, nypon, omdöme, onsdag, prislapp, rödvin, risk, rosor, Sanpansè Barbera d’Asti 2016, söndagskväll, smak, smakrika ostar, smakrika rätter, sockerhalt, soligt område, surt, Systembolaget, ta överhanden, thaimiddag, torkade körsbär, ungdomlig, Uppsala, utan mat och dryck, utan nåt till, vegetariskt, webbplats, whiskycheddar
|
2 kommentarer
Ett vitt och ett rött vin: Cantina Zaccagnini Pecorino 2018 och Casteloro Valpolicella Ripasso superiore 2017
Ett inlägg om två viner, ett vitt och ett rött. Italienska viner, förstås. Vitt vin till fisk och skaldjur, rött vin till kött och ost. Ja ungefär så traditionell är jag. Sen kan jag vara utvecklingsbar, wild and crazy och … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt Abruzzo, alkholhalt, alkohol, äckliga, örter, Cantina Zaccagnini 2014, Cantina Zaccagnini Pecorino 2018, Casteloro Valpolicella Ripasso Superiore 2017, chansning, choklad, citrus, doft, druva, dumt att chansa, fatkaraktär, får, fisk, fredag, Frukt & mandel, fruktig, gammal druvsort, goda ostar, grönsaker, gula äpplen, havskräftor, hårdost, honungsmelon, inte särskilt fylligt, italienskt, kanel, katt, kött, kraftfullt, kvällsmat, lamm, laxpaté, Lazio, Liguria, Lucifer, Marche, mörka körsbär, mer än medelfylligt, mintchoklad, nöt, ny bekantskap, omdöme, ost, passa utmärkt, päron, pecorino, prisvärt, rött vin, söt ton, september 2016, skafferi, skaldjur, smak, sockerhalt, Systembolaget, traditionell, Tuscany, Umbria, ungdomlig, utvecklingsbar, vanilj, Venetien, vingård, vitt pinnevin, vitt vin, webbplats, wild and crazy
|
Lämna en kommentar
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 