Ett inlägg om två fina viner.

Gott och dyrt fredagsvin.

I helgen drack jag två fina viner. Båda höll hög klass. Den ena vinet, Amarone della Valpolicella ai Colli Vivaldi 2015, drack jag för första gången för cirka ett år sen. Det fick då högt omdöme av mig. Den här gången ger jag det högsta Toffelomdöme, men jag skriver inte mer om det. I stället går det bra att läsa det tidigare inlägget om det här Amaronevinet. Notera, att Systembolaget säljer en senare årgång nu än den jag drack i fredags och priset för en sån flaska är 219 kronor.

Det här Amaronevinet drack jag i fredags till smakrika ostar och igår till kolgrillad, het kyckling med grönsallad och tzatziki. Det passade lika bra till båda.

∼ ♦ ∼

Dyrare, men godare än fredagens? Nja, inte riktigt.

Lördagsvinet blev också ett vin som kostar lite mer. Brunelli Campo del Maestro 2015 finns inte längre att köpa på Systembolaget, men för en senare årgång av vinet, 2016, får en betala 269 kronor.

Enligt Systembolaget passar det bäst till rätter av mörkt kött såsom nöt, lamm och vilt. På flaskan står det emellertid att vinet också passar till mellanlagrade ostar. Vi tog var sitt glas till de ostar som var kvar sen fredagen, det vill säga två hårdostar, varav en mycket smakrik cheddar, samt blåmögelosten S:t Agur.

Vinet av årgång 2016 är klassat som mycket fylligt och tämligen strävt. Det stämde även in på 2015:an. Alkoholhalten ligger på hela 15 procent och sockerhalten på åtta gram per liter.

Så här skriver Systembolaget om 2016:ans smak och doft:

”Kryddig, eldig smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kanel, nougat, pomerans, choklad och russin. […] Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kanel, nougat, nypon och örter.

Jag tyckte att vinet doftade jord och tobak. När jag smakade av det blev jag aningen besviken – vinet kändes inte så fylligt som jag hade hoppats på. Eftersmaken var inte heller särskilt lång. Det var strävt och jag anade lite choklad i smaken.

Till ostarna passade vinet utmärkt, men det totala Toffelomdömet når inte helt till toppen.

Livet är kort.