Ett inlägg om ett rött portugisiskt vin.

Ett höjdarvin från Portugal.

För ett tag sen hade Fästmön botaniserat bland vinerna på Systembolaget och kom hem med en flaska från Petter Alexis kollektion. Vi uppskattar mycket hans prosecco, men nu hade hon hittat P. Lex Reserva Sexto Sentido 2019, ett rödvin med sitt ursprung i Portugal. 

Vinet kommer från Alentejo, en region i södra Portugal. Det är gjort på tre druvor, trincadeira, aragonêz och alicante bouschet. I den här regionen tillhör dessa blå druvsorter de vanligaste.

Av Systembolaget anges vinet som ganska fylligt och strävt samt med hög fruktsyra. Det rekommenderas till rätter av lamm- eller nötkött. Vi drack det till kycklinglasagne och smakrika ostar. Den sista skvätten tog vi en kväll till cheddarostbågar och parmesandito.

Alkoholhalten ligger på 14 procent, medan sockerhalten 0,6 gram per 100 milliliter. En flaska kostar 109 kronor.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets doft och smak:

”Kryddig doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, kanel, plommon, choklad och vanilj. […] Kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, vanilj, kryddnejlika, plommon och choklad.

Jag gillade det här vinet direkt. Det passade utmärkt till lasagnen, som var salt av svarta oliver. Vinet är väldigt fylligt och strävt, med en fin eftersmak. Det är kryddigt i både smak och doft och bär samt choklad är tydliga i smaken.

Toffelomdömet blir det högsta. Det här är ett riktigt höjdarvin.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.