Vem fan är Tofflan?
En rätt tjock tant (?) som är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är tanten from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Hjärtat är det sämre med.
Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig.
Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till
mejlaulrika(snabel-a)gmail.com
Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte!Om du ser annonser här i högerspalten och mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry! Skaffar du ett WordPress-konto slipper du se dem.
Tofflan läser just nu
Tofflan på LinkedIn
Senaste kommentarer
Läsvärt hos andra!
RSS inlägg
RSS kommentarer
Twinglylänkare- Ett fel har uppstått, webbflödet är förmodligen nere. Försök igen senare.
-
-
-
Tofflan på LinkedIn
Senaste kommentarer
Tag Archives: fläsk
En liter rött: Grandicone Appassimento
Ett inlägg om ett appassimentovin. Sortimentet av röda, italienska viner på det Systembolaget som ligger närmast mig är väl inte så jättestort. Inte heller går jag dit lika ofta som tidigare och när jag gör det är det inte … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, appassimento-metod, cheddar, dessertost, doft, ekologiskt, ett glas, fat, fågel, fikon, fläsk, fokus, fyllig, fyra sorters peppar, Grandicone Appassimento, grönmögelost, Gruyère, hårdost, het, intensiv smak, italienskt, körsbär, lamm, literflaska, maträtter, mörka bär, mörka mogna frukter och bär, mycket vin för lite pengar, nöt, omdöme, ost, pasta, pepparrot, pizza, plommon, prova mer, rödvin, recension, rekommendera, russin, söt kryddighet, smak, St Agur, Svenska Dagbladet, Systembolaget, torkad frukt, torkade druvor, under hundringen, vanilj, Vinguiden, Vinklubben, Vinkompassen
|
2 kommentarer
Det vita slaktarvinet: The Butcher White Cuvée 2018
Ett inlägg om en beställningsvara från Systembolaget – som jag slaktar. (Varan, alltså, inte Systemet!) På senaste vinprovningen blev både Fästmön och jag sålda på det röda slaktarvinet. Vi köpte det och avnjöt det hemma. Men slaktarvinet finns även som … Fortsätt läsa →
Publicerat i Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, aromatisk, Österrike, beskt, beställningsvara, besviken, chiliaioli, citrus, det röda slaktarvinet, det vita slaktarvinet, doft, druva, fläsk, frisk, fruktig, funkar inte ihop, grüner veltliner, hög fruktsyra, inte värt att vänta på, krusbär, kryddor, Kvarnengallerian, laxrullader med pepparrotsost, läsa, lätt, lite het, ljust kött, lyda, omdöme, päron, påskbrännvin, prislapp, räkor, rött vin, salt, sauvignon blanc, sålda, sista slatten, smak, smakrik, sockerhalt, stora vinländer, Systembolaget, The Butcher Pinot Noir 2018, The Butcher White Cuvée 2018, torrt vin, turbulent tillvaro, ungdomlig, utan nånting till, vegetariska rätter, vinoprovning, vit persika, vitt vin, webbplats, welschriesling
|
Lämna en kommentar
Ett rött på restaurang: Tenuta Il Cascinone Crocera Barbera d’Asti 2017
Ett inlägg om ett rött vin som inte finns på Systembolaget. I söndags var vi som bekant (?) ute på lokal och åt middag. Det är lite roligt då att bli rekommenderad ett vin som inte finns att köpa på … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, änka, örter, Barbera, bränt läder, choklad, doft, druva, ek, fläsk, gas, googla, gott vin omdöme, högfruktsyra, Italien, jord, kalv, lågt anseende, mörka bär, nötkött, pasta, Piemonte, pris, rekommenderad, söndag, skatt, smak, snopet, stå sig bra i konkurrensen, Systembolaget, Tenuta Il Cascinone Crocera 2017, ton, Trattoria Alessandro, tryffelpasta, värt, vilda fåglar, vilt
|
Lämna en kommentar
Ett fruktigt rött: Pazzione by Pernilla Wahlgren 2018
Ett inlägg om ett rött, ganska lätt vin. För ett tag sen hittade vi Pernilla Wahlgrens röda på Systembolaget. Fästmön och jag blev nyfikna på vinet. En flaska Pazzione by Pernilla Wahlgren 2018 fick följa med hem till vinskåpet. Just … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, Apulien, örter, björnbär, doft, dominera, dricka rödvin, druvor, ekologiskt, envisas, fat, fin färg, fläsk, frisk, fruktigt, glas, Italiens klack, kex, kexstavar, kort eftersmak, kryddig, lätt, lättdrucket, ljusa kötträtter, mörk, mörka körsbär, merlot, mjuk, Negroamaro, nyfiken, oliver, omdöme, ost, passa, Pazzione by Pernilla Wahlgren 2018, Pernilla Wahlgren, Primitivo, pris, rödvin, sangiovese, skruvkort, smak, smakrik, sockerhalt, somrar, Systembolaget, vanilj, varmt, veganskt, vegetariska rätter, vinskåpet, viol, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett med bubblor, ett rött kraftpaket: P. Lex Prosecco Brut och Campolieti Ripasso 2016
Ett inlägg om två helt olika viner. Vid trerättersmiddagen i fredags bestod huvudrätten av lax. Vi hade sen ett par veckor haft ett prosecco på kylning. Nu passade det bra att öppna flaskan med P. Lex Prosecco Brut som Anna hade … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, alkoholjäsning, Amarone, amarone- eller reciotoproduktion, autoclavemetoden, äpplen, besk, bubbelvin, buteljeras, Campolieti Ripasso 2016, champagne, Chicken Korma, choklad, citrus, corvina, doft, druva, ett riktigt kraftpaket, förrätt, fetaoströra, filtreras, fisk, fläsk, fruktig, fylligt, grekisk, hög fruktsyra, hollandaisesås, huvudrätt, jästfällning, jättegott, kaffe, kanel, kex, kokt potatis, kolsyra, kraftfullt, kryddig, kylning, lamm, lax, låg temperatur, ljuvlig, mörka körsbär, molinara, mousserande vin, nöt, omdöme, ost, P. Lex Prosecco Brut, päron, perfekt tempererat, persika, pigga upptstickare, Prosecco, rödvin, röra, rött kraftpaket, Ripasso, rondinella, russin, säkra viner, sällskapsdryck, söthetsgrad, skaldjur, skalmassa, smak, smakrikt, sockerhalt, strävt, Systembolaget, tankmetoden, tobak, torrt, trerättersmiddag, trycktank, ungdomlig, uppvärmning, vanilj, vila, vitlök oliv, webbplats
|
Lämna en kommentar
Lite bubbel och rött: P. Lex Prosecco Brut och Antiche Terre Venete Valpolicella 2018
Ett inlägg om två viner, ett med bubbel och ett rött. På fredagskvällen var det läge för såväl firning som gravöl. Det var också dags att inviga de nyinköpta champagneglasen. Vi införskaffade 800 gram norska färska räkor, chiliaioli och … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, TV, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, alkoholjäsning, Amaroneviner, Antiche Terre Venete Valpolicella 2018, autoclavemetoden, öka vinets fyllighet, Barodlino, bärigt, bubbel, buffémat, buteljering, champagneglas, chiliaioli, citrus, corvina, doft, doppa, druva, färska örter, filtrering, fira, fläsk, fruktig, frys, goda ostar, gravöl, gråpäron, hallon, ICA Supermarket Torgkassen, inte särskilt tungt, inviga, italienare, justera, Kaltbach, Kaxige Kal, körsbär, kolsyra, Korgtassen, kryddigt, kyla, lakrits, Langres, lättare rätter av fisk eller skaldjur, låg temperatur, lågt tryck, ljust kött, mjukt, mordrikt, mustigt, Norge, ny delidisk, nyinköpt, nyrenoverat, omdöme, ost, P. Lex Prosecco Brut, passa förträffligt, päron, persika, pris, prisvärd, Prosecco, räkor, rödvin, rekommendera, rondinella, ruljans, sakna, sällskapsdryck, sötningsgrad, servera, skåla, smak, smidig, sockerhalt, Systembolaget, tilltala, Torgkassen, torr, trycktank, ungdomlig, Unge kommissarie Morse, Valpolicella, vila, webbplats
|
4 kommentarer
Ett rött vin: Masi Valpolicella Bonacosta 2017
Ett inlägg om ett vin. När en har semester blir det ofta lite annorlunda mat. Och annorlunda mat kräver ibland vin. Anna köpte hem en grillad kyckling som vi åt till middag igår och till den en flaska rött italienskt, Masi … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, alkoholhalt, annorlunda mat, örter, bärig, buffémat, doft, dryck, fågel, fetaost, fläsk, goda ostar, grönsaker, grillad kyckling, inte sött och starkt, italiensk, kex, lakrits, lättare rätter av ljust kött, lättdrucket, ljusare, Masi Valpolicella Bonacosta 2017, oliver, omdöme, ostbricka, rött vin, sallad, sötlakrits, semester, skogsbär, skogshallon, smak, smakade inte surt, sockerhalt, stekt fisk, svarta vinbär, Systembolaget, trötthet, tungt huvud, ute och cyklade, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett vitt och ett rött vin: Moncaro Verdicchio 2018 och Replica Zinfandel 2017
Ett inlägg om viner. Vi fortsatte att prova viner även på fredagen, men då provade vi bara två sorter. Tre röda och två vita viner följde med hem från Systembolaget. Vi skulle äta skaldjur och goda ostar och även om … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt aioli, alkohol, Amaronevin, avsmakning, örter, överbevisad, björnbär, blåbär, Brie, choklad, citrus, doft, doppa näsorna i glasen, eftersmak, fatkaraktär, fisk, fläsk, fredag, fruktig, frys, gråpäron, Gruyère, hög fruktsyra, hög sockerhalt, honungsmelon, inte särskilt fylligt, jubla, kaffe, kall spis och ugn, källare, kokos, kyckling, kyl, kyla, limeskal, ljum, ljust kött, lufta, matkasse, mörk choklad, medel, mogen, Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Organic 2018, olika prisklasser, omdöme, ost, päron, persika, pris, prova vin, räkor, rökta räkor, rött vin, Replica Zinfandel Old Vines 2017, sällskapsdryck grillade rätter, sötma, serveringstemperatur, sjunga, skaldjur, smak, smaklös, smörrebröd, smutta, St Agur, sträv, Systembolaget, ungdomlig, ungt, vanilj, verdicchio, vinskåp, vitt vin, webbplats, zinfandelvin
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Chianti del Barone Ricasoli 2017
Ett inlägg om ett vin. I helgen drack vi tre olika viner. Två av dem hade vi provat förut, men till söndagsmiddagen serverade jag en väl luftad flaska Chianti del Barone Ricasoli 2017. Dels tycker jag att chiantiviner är … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, örter, blomkål, buffémat, Chianti, Chianti del Barone Ricasoli 2017, doft, fat, färska grönsaker, fläks, fläsk, glas, hallon, inte mycket socker, inte tung i huvudet, kalkonbröstfilé, kanel, korrekturfel, lamm, lätt, mörka bär, mörka körsbär, omdöme, potatisklyftor, prisvärt, råtta, rödvin, sås, söndagsmiddag, skogshallon, smak, smakrikt, smör, stekt, Systembolaget, ugn, vanilj, väl luftad flaska, välkryddad, vit choklad, vitlök
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Valle Reale Montepulciano d’Abruzzo 2011
Ett inlägg om ett vin. Till en vuxlig pastarätt med både hetta och vin i såsen krävs ett italienskt vin – även om maten kommer ur frysen från en tinad matlåda. Den som spar hon har och igår kväll … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, årgång, billigt vin, choklad, doft, fat, fläsk, fruktig, frys, god, hetta, inte komplicerat, italienskt, jämn, kött, korinter, kort eftersmak, kryddig, kycklingfärssås, lättare, lättdrucket, ljumma, lufta, mörka körsbär, medelfylligt, micra, middag, mycket prisvärt, nöt, omdöme, rödvin, salvia, senare tappning, smak, smakrik, smakrika ostar, Systembolaget, tinad matlåda, tung, Valle Reale Montepulciano d'Abruzzo 2011, vanilj, vinskåp, vuxlig pastarätt
|
Lämna en kommentar
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 