Ett inlägg om ett rött från Stöllenstan.

Equivoq – ett vin i dammig sammetsflaska.

På semestern botaniserade jag lite i Östergötland bland de viner som fanns på de Systembolag jag besökte. I Stöllestan a k a Vadstena köpte jag bland annat en röd italienare, en flaska klädd i sammet, med det spännande namnet Equivoq 2020. Flaskan hade hunnit bli ganska dammig, som synes på bilden här intill.

På fredagskvällen blev det läge att öppna en flaska och lufta den samt inta till Fästmöns Coq au vin, gjord på kyckling och kalkonbacon. På lördagskvällen drack jag ett glas till ostar av blåmögeltyp och cheddar. Lamm och nöt rekommenderar Systembolaget till vinet.

Vinet är mer än medelfylligt, inte så strävt och har hög fruktsyra. Vinets alkoholhalt är 14 procent, sockerhalten ett gram per 100 milliliter. Det är oklart vilken druva vinet är gjort på. På prislappen står det 139 kronor. Vinet är en ordervara, men kan finnas i butik.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets doft och smak:

”Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av kaffe, vanilj, mörka bär och mjölkchoklad. […] Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär, kaffe, vanilj och mjölkchoklad.

Jag håller verkligen med om att vinet är fruktigt både till doft och smak. Det samma gäller mjölkhchoklad. Kaffe och vanilj noterade jag inte alls, möjligen bär, men röda, inte mörka. Till maten och ostarna passade vinet finfint. Jag tyckte att det var lätt och att det bar upp den lite tunga grytan som ju också hade rödvin i såsen. Till ostarna passade vinets fruktighet utmärkt. Jag saknar mest lite längre eftersmak och kanske något mer fyllighet.

Toffelomdömet blir högt.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.