Ett inlägg om ett av vinerna jag köpte för presentkortet från arbetskamraterna.

Ett presentvin som inte var jättedyrt.

Jag har länge velat utforska Barolo-viner mer. Tack vare ett generöst presentkort från mina arbetskamrater när jag fyllde år i april samt även Biografmaskinisten har jag kunnat inhandla några såna flaskor. Först ut att provas var Zengarello Barolo 2018, ett vin jag köpte från arbetskamraterna.

Det här vinet kommer från Piemonte i Italien. Vinet anges vara ganska fylligt och strävt med hög fruktsyra. Det är gjort på druvan nebbiolo. Sockerhalten är låg, lägre än 0,3 gram per 100 milliliter. Alkoholhalten ligger på 14 procent. Priset är inte så högt för att vara ett barolovin – 189 kronor är väldigt bra.

Systembolaget rekommenderar vinet till mörkt kött, det vill säga lamm, vilt och nöt. För egen del avsmakade jag det med nöt som i jordnöt. Senare drack jag vinet till kolgrillad kyckling, grekisk sallad med olivolja, vinäger och salladskrydda samt tzatziki. Det var betydligt bättre när den syrliga dressingen i salladen mötte fruktsyran i vinet. Vissa lite för heta kycklingbitar dämpades av både vin och tzatziki. Vinet fungerade också bra till smakrika hårdostar och blåmögelost.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets doft och smak:

”Utvecklad, kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär inslag av fat, torkade körsbär, nypon, choklad, rosor, tranbär och kanel. […] Utvecklad, kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nypon, kakao, tranbär, hasselnötter, rosor, pomerans och kanel.

Jag uppfattade att vinet var väldigt ljust till färgen. Doft och smak av tranbär kände jag genast. Jag tyckte inte att det var så strävt eller så kraftfullt som jag hade förväntat mig. Aningen kanel och pomerans noterade jag, men jag upplevde inte vinet som särskilt kryddigt. Däremot tyckte jag att det var syrligt till smaken. Eftersmaken var ganska kort.

Toffelomdömet blir högt-

∼ ♦ ∼

Livet är kort.