Ett inlägg om en fredagsfest som gjorde mig matt.

Fredagar är ju som de är, det vill säga rätt sköna om en har jobbat klart för veckan, vill säga. Det hade vi igår. Jag hade dessutom arbetstidsförkortning med fyra timmar. Därför traskade jag iväg för att hämta var sin kasse Helgens goda från Korgtassen och en flaska bubbel. Nedan kommer några bilder och tankar kring gårdagens mat och dryck.

Jag börjar med bubblet:

Inte så söt, men frisk och fruktig.

Önskemålet från Fästmön var en flaska prosecco som inte var så söt. Själv ville jag prova nåt nytt. Ögonen tilltalades av den vackra flaskan som innehöll Piccini Prosecco Extra Dry.

Denna prosecco innehåller 1,1 gram socker per 100 ml. Alkoholhalten ligger på 11 procent och på prislappen står det endast 95 kronor. Lite sötma, inte så fylligt och ganska hög fruktsyra, med andra ord.

Druvan den är gjord på heter glera – eller också prosecco, helt enkelt. Men från 2009 bestämdes i Italien, och godkändes av EU och internationellt, att det mousserande vinet ska heta prosecco och druvan glera. Ja, ja. De flesta odlingar av glera finns i Italien. Glera ger stora skördar av druvor som i sin tur ger viner med friska syror, nåt som passar för just mousserande viner.

Systembolaget rekommenderar Piccini till fisk och skaldjur eller som sällskapsdryck. Vi drack det till krämig svampsoppa och röding – se nedan!

Så här kan en läsa om den här proseccons doft och smak på Systembolagets webbplats:

”Fruktig, ungdomlig doft med inslag av gröna äpplen, honungsmelon, citrus och päron. […] Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gröna äpplen, honungsmelon, citrus och päron.

Doft och smak är totalt samstämmiga alltså. Jag noterade helt klart de gröna äpplena samt citrusen i såväl smak som doft. Vinet passade finfint till den rätt kraftiga soppan och den ljuvliga firren. Just vinets syrlighet gifte sig väl med den lite feta maten. Så nej. Dyrt är inte alltid skitbra, billigt kan var det ibland. Den här proseccon dricker jag gärna igen.

Toffelomdömet blir det högsta.

Maten då???

Vi konstaterar att Korgtassens helgkassar alltid består av fisk eller skaldjur och vegetariskt. Det är jag glad för. Vidare är portionerna av främst soppa och bröd ofta rikliga. Så rikliga att en blir ganska mätt redan efter förrätten. Jag hade nog kunnat tänka mig att spara rödingen till idag och bara äta svampsoppan och bröd igår. Men så klok var jag inte. Dessutom är vi ju bortbjudna på middag idag. Priset per kasse ligger på 199 kronor.

Menyn för Helgens goda vecka 44 2021.

Helgens goda för en person vecka 44 2021.

1. Förrätten, det vill säga svampsoppan, var ljuvligt krämig och fyllig. Vitlöksbaguetten var lagom vitlökig.
2. Till huvudrätten rödingen serverades ångad spetskål. Kålen smakade jag på och lämnade sen därhän, faktiskt. Fisken och citronsmöret var utsökta tillsammans.
3. Desserten var pannacotta med äppelkompott och knäckig smultopping. Den smakade mycket kanel och havregryn. Inte nåt direkt upphetsande eller extraordinärt. Vi drack kaffe och den sista proseccon till.

Ljuvligt krämig svampsoppa med vitlöksbröd till.

Rödingen och citronsmöret var fantastiska, men kålen lämnade jag.

Äppelpannacotta och kaffe till dessert. Kaffet bryggde jag.

Toffelomdömet för helgens goda delikatesskasse vecka 44 2021 blir högt.

Livet är kort.