Ett inlägg om ett vin jag hittade på en hylla med tillfälligt sortiment på Systembolaget.

Fylligt och strävt utan att vara tungt.

Det händer inte så ofta numera att jag går och botaniserar på Systembolaget. Jag planerar mina inköp i förväg och går snabbt in och handlar. Sen går jag ut och hem. Men tidigare tyckte jag att det var roligt att kolla in hyllorna med tillfälligt sortiment. Vid ett sånt tillfälle inhandlade jag en flaska Capo di Terra Valtelina Superiore 2012. Detta innebär att det här vinet kan vara svårt att få tag i. Jag har kollat på Systembolagets webbplats och det går tyvärr inte att handla online heller.

Men ändå… Vi öppnade flaskan jag hade kommit över igår kväll och njöt av var sitt glas till var sin assiett med blandade, smakrika ostar och kex.

Vinet kostade 189 kronor. Det är fylligt och strävt med en hög fruktsyra. Alkoholhalten är inte så hög, endast 12,5 procent, sockerhalten har jag inte kunnat få fram.

Systembolaget rekommenderar vinet till mörkt kött såsom lamm, nöt och vilt. Vi åt som sagt smakrika ostar och salta kex och det gick utmärkt.

Vinet är gjort på den blåa druvan nebbiolo. Det är en druva som främst odlas i norra Italien. Druvan ger sträva viner med hög fruktsyra.

Så har skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Nyanserad, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, kanel, jordgubbar, nypon, nötter och svart te. […] Nyanserad, kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, rosor, rönnbär, tobak, jordgubbar, kanel, hasselnötter och pomerans.

Jag doppade ner min stora kran (= näsan) i glaset. En härlig blandad doft slog emot mig. Jag anade nåt svagt citrus blandat med kryddor, bär, lite kanel, kanske och nåt blommigt. Vinet var strävt i munnen och hade en kraftfull smak. Däremot kändes det inte tungt och eftersmaken var lagom lång.

Det här är ett vin jag gärna dricker igen, men jag inser förstås att det kan vara svårt att få tag i. Vinet går bra att lagra och jag ångrar att jag inte köpte ytterligare en eller två flaskor.

Toffelomdömet blir det högsta.

Livet är kort.