Ett inlägg om ett rött vin.

Lätt, fruktigt och italienskt.

Under vinterns storhelger blir det inte så väldigt mycket vin drucket. Men i fredags delade vi på en flaska grekiskt och igår hyfsade Anna en flaska italienskt som vi öppnade före jul. Passicone Rosso Organico blev en ny bekantskap för oss. Rött och italienskt, visserligen, men en hel liter på flaska till priset av 89 spänn, bara.

Det här vinet köpte jag i all hast, mest för att ha nåt till ostar, som vi äter då och då. På flaskan står det att vinet rekommenderas till pasta, pizza, grillad kyckling eller kött. Systembolaget rekommenderar det till grillade rätter av lamm- eller nötkött och till smakrika vegetariska rätter.

Vinet är klassat som mer än halvfylligt. Det är gjort på druvorna primitivo, montepulciano och sangiovese. Primitivo ger fruktiga viner, montepulciano kräver lång mognadstid och sangiovese är en klassisk druva som ger friska och sträva viner. Alkoholhalten ligger på 13,5 procent. Sockerhalten är hög, hela 11 gram per liter.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Fruktig smak med inslag av fat, körsbär, hallon, choklad och kryddor. […] Fruktig doft med inslag av fat, körsbär, hallon, choklad och örter.

Det här vinet är sannerligen fruktigt i såväl smak som doft. Jag noterar även choklad och bär. Det känns emellertid varken tungt eller sött, snarare lätt. Till ostar fungerar det utmärkt, men jag kan också tänka mig att det passar finfint till pastarätter och kyckling. Det är förvånansvärt prisvärt!

Toffelomdömet blir högt.

Livet är kort.