Vem fan är Tofflan?
En rätt tjock tant (?) som är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är tanten from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Hjärtat är det sämre med.
Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig.
Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till
mejlaulrika(snabel-a)gmail.com
Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte!Om du ser annonser här i högerspalten och mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry! Skaffar du ett WordPress-konto slipper du se dem.
Tofflan läser just nu
Tofflan på LinkedIn
Senaste kommentarer
Läsvärt hos andra!
RSS inlägg
RSS kommentarer
Twinglylänkare- Ett fel har uppstått, webbflödet är förmodligen nere. Försök igen senare.
-
-
-
Tofflan på LinkedIn
Senaste kommentarer
Tag Archives: kryddig
Ett rött vin: Barbaresco Livio Pavese 2011
Ett inlägg om ett vin. Det blev ett sent fredagsmys för Fästmön och mig. Ostarna jag skulle servera fick ligga framme i typ tre, fyra timmar, men vinet hann varken luftas eller ljummas. Jag valde en flaska Barbaresco Livio Pavese … Fortsätt läsa →
Publicerat i Familj, Personligt, Vin
|
Märkt Barbaresco Livio Pavese 2011, chili, chilifrukter, doft, fat, fetaostfyllda paprikor, fredagsmys, gröna oliver, hetta, kakao, kanel, kex, kryddig, ljumma, lufta, mörkt kött, mjölkchoklad, nästan ingen eftersmak, nypon, omdöme, ost, passade inte, röda vindruvor, rosor, salt, sötare, smak, stark, svarta oliver, syrlig, Systembolaget, tobak, torkade körsbär, vinskåp, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Villa Fidelia Rosso 2013
Ett inlägg om ett vin. Det var nästan inte tänkt att jag skulle öppna en flaska vin i kväll eftersom jag var så trött. Men vad passar väl bättre till tre goda ostbitar, kvar från förra helgen? Det blev … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, ödla, besviken, björnbär, cabernet franc, Cabernet Sauvignon, choklad, doft, druvor, eftersmak, fatkaraktär, goda ostbitar, hög alkoholhalt, helg, inte fylligt, juli, kaffe, kryddig, lakrits, låg sockerhalt, ljummet, mörkt kött, medel, merlot, noll, nyanserad, omdöme, rödvin, september, servera lite för kallt, skörda, smak, smaklökar, Sportoletti, surt, svarta vinbär, svartpeppar, tjära, trött, trolla fram, Umbrien, Villa Fidelia Rosso 2013, vinskåp, viol, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Zenato Ripassa Superiore 2013
Ett inlägg om ett vin. Det är tungt, tråkigt och jobbigt att rensa ut sitt hem. Därför ville jag peppa mig med ett gott vin på fredags- och lördagskvällarna till ostar respektive pasta med kycklingfärssås. Valet föll på en … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Vin
|
Märkt alkohol, öppna, brittisk, Cambozola, chiliost, doft, eftersläckning, eneträ, fatkaraktär, försvinnande gott, fredags- och lördagskväll, frukt- och mandelchoklad, fylligt, grillad, högklassigt, hem, inget skitvin, inte helt oenig, italienskt, jobbigt, köksbänk, kex, komma till sin rätt, kraftig smak, krocka, kryddig, kycklingfärssås, kyl, lagom dyrt, lagrade hårdostar, lammkött, lite för kallt, ljummen, ljummet, lufta vin, mörk choklad, mörka bär, mörka körsbär, munhåla, nötköt, omdöme, ost, pasta, pastarätt, peppa mig, plommon, röda vindruvor, rödvin, Red devil, rensa ut, russin, servera, smak, smakrik, strumpor, Systembolaget, Taleggio, tillräckligt söta, tråkigt, tungt, vanilj, webbplats, Zenato Ripassa Superiore 2013
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Villa Puccini Governo 2016
Ett inlägg om livet. I kväll hade jag planerat att laga pasta med sås på kycklingfärs, tomater och rödvin, bland annat. Jag sökte på en del av de viner som fanns i vinskåpet och kom fram till att Villa Puccini Governo … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt Amarone, björnbär, bolognese, Cabernet Sauvignon, choklad, ciliegiolo, doft, dominera, fruktigt, fylligt, generös arom, Gränby centrum, Gränby köpstad, Gränbystaden, grillat kött, högrev, hyllning, kalv, körsbär, kort eftersmak, kryddig, kycklingfärs, lagrade ostar, lakrits, mun, Nigab, omdöme, operakompositör, pasta, påminna, pesto, prisvärt, Pucchini, rödvin, Ripasso, sangiovese, sås, söka, smak, smakrika såser, smakrikt, specialutgåva, syrlig, Systembolaget, tomater, tomaträtter, två jäsningar, vanilj, Villa Puccini Governo 2016, vinskåp
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Borgogno Langhe Rosso 2014
Ett inlägg om ett vin. För ett par veckor sen fyllde jag på mitt vinskåp med fem flaskor rött. Men vinet ska inte lägga där och se snyggt ut, det ska drickas. I kväll korkade jag upp en flaska Borgogno … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, örter, Borgogno Langhe Rosso 2014, choklad, doft, drickas, fatkaraktär, fett, fruktsyra, fylla på, gommen, hot béarnaisesås, inte för tungt, italienskt, kanel, kraftigt, kryddig, kryddigt, lammkött, lite mer än halvfylligt, mastig, mörka körsbär, nötkött, omdöme, plommon, potatisklyftor med skal, prisvärt, rödvin, se snyggt ut, smak, smörkola, steka hårt, strävt, Systembolaget, trevligt, vanilj, vinskåp, vitlökssmör, webbplats
|
Lämna en kommentar
Två röda viner och ett vitt: Valpolicella Ripasso, Ti Amo och Biecher
Ett inlägg om viner. När en får gäster är det förstås så mycket roligare att laga mat än om en ska sno ihop nåt till sig själv. Och ärligt talat, vem korkar upp en flaska vin till korv och makaroner? … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vänner, Vin
|
Märkt 1980-talet, Afrika, alkohol, Amarone, apelsin, apelsinsås, äkta vara, örter, bako, balkong, berbere, berberi, blå, centimetertjocka medaljonger, chardonnay, DNA-analys, doft, en flaska vin, en viss sötma, eritransk, Etiopien, etiopisk peppar, extremt knastrande torr, fat, fatkaraktär, färskpotatis, fågel, fruktig, fyllig, ganska torrt, gäst, glad, gott, grädde, gula äpplen, hallon, hög alkoholhalt, het, het vegetarisk pastasås, honung, hot béarnaisesås, ingen lång eftersmak, ingredienser, inspiration, inte så fylligt, Italien, italienska influenser, italienskt, jäsning, jäsrester, kalkonfilé, kanel, körsbär, klacken, knuffa ut mig ur köket, kolonialiserat, korka upp, korv och makaroner, krydda, kryddig, kryddnejlika, kryddor, Kvarnengallerian, laga mat, lakrits, lax, lättare, lättsam, lök, Liberia, majs, mörka bär, metod, middag, mild fiskrätt, mild syrlighet, mineral, morötter, muskot, ockuperat, oliver, omdöme, paprika, perfekt, persika, plommon, potatisklyftor med skal, Primitivo, rött vin, regn och rusk, riesling, Riesling Jean Biecher Alsace 2016, Ripasso, rosmarin, russin, Santa Maria Ethiopian Berbere, södra Italien, söndag, sötma, simma, skeptisk, smak, smakrikt, sno ihop, sommar, somna, spaghetti, steka, studentliv, svamp, Systembolaget, Ti Amo Primitivo di Puglia 2016, tung, ugn, Uppsala, utmärkt rekommendation, Valpolicella Ripasso ai Colli Vivaldi 2015, vanilj, vännen Mia, vinproduktion, vita blommor, vitlök, vitlökssmör, vitt vin, webbplats, zinfandel
|
Lämna en kommentar
Ett vin: Domìni Veneti Amarone Classico 2012
Ett inlägg om ett vin. Självklart kan en unna sig ett Amaronevin så här en semesterfredag. Jag öppnade en flaska Domìni Veneti Amarone Classico (2012), för jag hade köpt ett par goda, smakrika ostar. Till dem ville jag ha ett … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt alkohol, Amarone, Amber mist, choklad, corvina, corvinone, doft, Domìni Veneti Amarone Classico 2012, dominera, druva, eftersmak, fat, fylligt, hög alkoholhalt, högklassigt, italienskt, kryddig, lagrad hårdost, läder, maj, mörk färg, mörkt kött, moget, nöt, nötter, oregano, ost, peppar, rödvin, romrussin, rondinella, russin, sakna, semesterfredag, smak, smakrik, spara, Systembolaget, torkade körsbär, traditionell, vanilj, vilt, vinskåp, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett vin: Pasqua Ripasso Valpolicella 2014
Ett inlägg om ett rött vin. Under ungefär en veckas tid har jag smuttat på ett rödvin då och då. Flaskan med italienska Pasqua Ripasso Valpolicella (2014) öppnades när Fästmön var här en sen kväll när vi tog var sitt glas … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Familj, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt After Eight, alkohol, avnjutas, årgång, balkongmiddag, doft, en riktig fullträff, fat, fylligt, glas, gott vin, grillad kyckling och potatissallad, italiensk, kanel, korinter, kryddig, kväll, lakrits, lammkött, mörka körsbär, nötkött, omdöme, Pasqua Ripasso Valpolicella 2014, peppar, prova, rödvin, rimligt pris, semester, smak, smutta, surare smak, tobak, torkade körsbär, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Poggio Teo 2012
Ett inlägg om ett vin. I mitten av maj fyllde jag på vinskåpet hemma. Där hamnade bland annat en flaska Pogio Teo 2012, en italienare som skulle passa till nöt och lamm. Nåja, jag gillar ju att göra tvärtemot ibland och eftersom … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Personligt, Vin
|
Märkt blå druva, choklad, doft, dricka, fatkaraktär, fylligt, inget större intryck, italienskt, Jupiters blod, kalkon, körsbär, kryddig, lamm, lättdrucket, ljummen, maj, medel, medelfylligt, nöt, omdöme, pinjenötter, Poggio Teo 2012, pomerans, rödvin, robustare, salvia, sangiovese, smak, språkunnig, Systembolaget, torkad frukt, tranbär, tvärtemot, varmare, vinskåp, webbplats
|
Lämna en kommentar
Ett rött vin: Allegrini Valpolicella Superiore 2014
Ett inlägg om ett vin. Mitt vinskåp är en källa till goda viner. Ibland köper jag – och sen glömmer jag bort. I december förra året köpte jag en flaska Allegrini Valpolicella Superiore 2014. Först igår kväll tyckte jag att … Fortsätt läsa →
Publicerat i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin
|
Märkt Allegrini Valpolicella Superiore 2014, camembert, choklad, corvina veronese, december 2016, doft, druvsort, fat, förträfflig, goda viner, hot béarnaisesås, italienskt, källa, köpa, kompensera, konkurrera, kryddig, kryddnejlika, kycklingspett med mango- och jalapenosmak, lagrad dessertost, lagrad hårdost, lamm, lördag, mörk choklad, mörk färg, mörka bär, middag, mynta, nöt, oseleta, ost, ovanlig, peppar, potatisklyftor, rödvin, rondinella, Saint Agur, smak, smakbortfall, stekt kalkon, Systembolaget, tam smak, upptinad ur frysen, utdöd, Valpolicellaviner, vanilj, vänlig, vinskåp, vitlökssmör, webbplats
|
Lämna en kommentar
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - the neverending story 