Ett inlägg om en blandning av portugisiskt och italienskt.

Kraftfull doft, men lite besk eftersmak.

Den som läser mina vininlägg vet att jag nästan enbart köper italienska viner. I år har jag bestämt mig för att vidga vyerna lite. Vännen Nillan tipsade mig om GW:s röda 2019. På etiketten syns svenske Leffe, men vinet är alltså producerat i Tejo, Portugal.

GW:s röda kostar lika mycket som hans bubbel, det vill säga 109 kronor, men är inte nån beställningsvara. Förvånande nog har vinet skruvkork och såna viner köper jag inte heller så ofta. Nåja, vidga vyerna, var det…

Vinets alkoholhalt ligger på 13 procent, sockerhalten på sju gram per liter. Vinet är mer än medelfylligt och har hög fruktsyra. Det är gjort på tre druvor: aragonez, castelão och cabernet sauvignon. De två första kände jag inte till alls. Trodde jag. Aragonez kallas även i Spanien för tempranillo och det är en druva jag tidigare i livet har uppskattat mycket i viner. Druvan ger fylliga viner. Castelão är också känd som periquita och den känner jag förstås till. Denna blåa druva är kanske Portugals vanligaste druva och ger en ganska fruktig smak.

Systembolaget rekommenderar vinet till lamm, nöt och grönsaker. Jag serverade det till en lasagne som jag svängt ihop (med hjälp av Knorr) på kycklingfärs. I en skål bredvid bjöd jag tomater, gurka och svarta oliver i olivolja, rödvinsvinäger och italiensk salladskrydda.

Italiensk middagsmat med portugisiskt vin till.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets smak och doft:

”Fruktig smak med inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, plommon, viol och örter. […] Fruktig doft med inslag av mörka körsbär, blåbär, svarta vinbär och viol.

Doften var fyllig, bärig och violig. Jag tyckte att doften var kraftfull. Tyvärr var det nånting som inte gick ihop vad gäller mat och vin. Det var troligen grönsakerna som inte var i färskaste laget. Vinet fick en lite besk eftersmak, tyckte jag. Med lasagnen fungerade vinet bra och hjälpte till att runda av smaken. I afton ska vi testa vinet till ostar av olika sorter.

Toffelomdömet blir högt.

Livet är kort.