Ett inlägg om ett rött italienskt till söndagsostarna.

Fylligt, med hög fruktsyra och prisvärt.

Efter all julmat ville vi bryta av med nåt annat till middag. Det blev smakrika ostar, kex, druvor, fikonmarmelad och en flaska Fortellino Ripasso Superiore 2018.

Vinet luftades cirka en timme och skulle enligt baksidestexten på etiketten passa fint till mogna ostar. Systembolaget rekommenderar det till rätter av lamm- eller nötkött. Vi hade en salig blandning blåmögelostar, hårdostar och bredbara dessertostar.

Det här enkla ripassovinet kostar endast 89 kronor. Alkoholhalten ligger på 14 procent, sockerhalten på 6 gram per liter.

Vinet är fylligt, strävt och har hög fruktsyra. Det är italienskt, förstås.

Systembolaget skriver så här på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, jordgubbar, peppar, hallon och choklad. […] Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, kanel, salvia, jordgubbar, peppar och choklad.

Jag kände doft av kanel och bär, men i smaken dominerade de röda bären helt klart. Vinet var verkligen fylligt och hade hög fruktsyra. Det hade även en fin eftersmak. Till smakrika ostarna passade vinet ypperligt.

Toffelomdömet för det här prisvärda vinet blev högt.

Livet är kort.