OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster eller nedanför kommentarsfältet. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett rött franskt vin.

Härligt strävt och fylligt, med lång och ljuvlig eftersmak har det här franska vinet.

Den första vinlådan jag köpte från Vinoteket hösten 2026 innehöll inte enbart italienska viner, hör och häpna. Lådorna med italienare innehåller trist nog ofta samma viner som jag redan provat och jag vill testa lite nytt också. I den senaste lådan fanns två flaskor rött franskt vin, Domaine d’Agel Cuvée Sainte Louise Rouge. På lördagskvällen öppnade jag en flaska, luftade vinet och serverade till middagen nån timme senare.

Det här vinet har hög fruktsyra och fyllighet och är medelsträvt. Vinet är gjort på druvan grenache, en druva som inte bara odlas i södra Frankrike utan även i Sardinien, Spanien, Australien, USA och Sydafrika. Alkoholhalten ligger på 13 procent, sockerhalten är okänd. Priset är nedsatt från 149 kronor flaskan till 99. Vinet har skruvkork, vilket är perfekt för den som är ensam.

Enligt Vinoteket passar vinet rustika och smakrika rätter och rekommenderar det till grillade eller stekta köttbitar, lammkotletter med örter, vildsvinsgryta eller en boeuf bourguignon liksom till ratatouille, fyllda paprikor eller lasagne. På flaskan står att vinet rekommenderas till ostar. Jag drack vinet till grillad majskycklingklubba och potatisgratäng, kex och två sorters ost samt några rader choklad.

Så här skriver vinoteket på sin webbplats om vinets doft och smak:

”En förförisk doft av mogna björnbär, körsbär och solkyssta jordgubbar, kompletterad av aromatiska toner av rosmarin, timjan och en antydan av lakrits, vilket bidrar till ett lager av sydfranska örter. Smaken följer upp fylligt och välbalanserat med den djupt mörka frukten i fokus. Tanninerna är mjuka och sammetslena.

Jag tyckte mycket om det här vinet och det passade perfekt till allt det jag åt. Det var riktigt härligt strävt och fylligt, men inte särskilt fruktigt i min gom. Jag anade mörka bär och örter. Eftersmaken var lång och ljuvlig. Det blev två glas för min del. Tursamt nog har jag ytterligare en flaska i vinskåpet.

Toffelomdömet blir det högsta.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.