Ett inlägg om en liter vitt franskt vin.

Franskt, friskt och fruktigt.

När Korgtassen har helgkassar med fisk och skaldjur brukar vi slå till. Det gjorde vi denna helg i mars när det skulle firas vår och klockan bli sommartid. På Systembolaget nappade jag åt mig en flaska Maison Françoise Chardonnay. Chardonnay är ”säkra” vita viner, enligt mig. Dessutom var det en literflaska.

Vinet är alltså gjort på druvan chardonnay. Det är ett torrt, medelfylligt vin med hög fruktsyra. Systembolaget rekommenderar vinet till fisk och skaldjur, så vi gjorde alla rätt. Vi åt laxröra samt fisksoppa med saffran.

Vinet ska serveras väl kylt. Jag stoppade in det i frysen en stund innan vi skulle äta. Det funkade bra.

Vinets alkoholhalt ligger på 12,5 procent och sockerhalten på 0,3 gram per 100 milliliter. Priset var endast 99 kronor för den här litern med skruvkork. (Och nej, vi drack inte upp hela flaskan.)

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets doft och smak:

”Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, galiamelon, ananas och citrus. […] Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, galiamelon, ananas, nötter och citrus.

Citrus kände jag i såväl smak som doft liksom gröna äpplen. Melonen noterade jag i smak. Till framför allt soppan smakade vinet helt förträffligt. Det var friskt och fruktigt till den krämiga soppan. En ska inte alltid bry sig om vad som står på prislappen, ibland kan en ha riktig tur. Det är vinet höll hög klass.

Toffelomdömet blir högt.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.