Ett inlägg om ett vitt vin.

Casal di Serra var fint och fräsch till räkor en varm kväll på balkongen.

För snart en vecka sen hade min sambo och jag bestämt att vi skulle äta räkor. Vi brukar göra det när vi är ensamma eftersom E inte gillar skaldjur. Som alltid var det svårt att välja vitt vin till – för vitt måste det ju vara till räkor som en skalar själv vid bordet.

Vi köpte två flaskor, blundade och valde Casal di Serra Classico Superiore 2016. Vinet kostar 95 kronor och är ekologiskt.

Anna gillar vita viner med smak av citrus. Såna viner faller ofta även mig på läppen, med tillägget att jag vill ha dem knastertorra och serverade väl kylda. Eftersom värmeböljan hade inletts här fick vinet åka lite in och ut ur kylskåpet för att passa min gom.

Systembolaget förordade vinet till fisk och skaldjur, så för en gångs skull var vi överens. Detta kan en läsa om vinets smak och doft på Systembolagets webbplats:

”Fruktig smak med inslag av päron, gröna äpplen, örter och citrusskal. […] Fruktig doft med inslag av päron, grön banan, örter och citrus.

Jag kan inte påstå att jag kände nån doft av grön banan, men vinet var härligt friskt och fräscht denna varma kväll. Citrussmaken var tydlig. Egentligen finns det inte mycket mer att säga om det här vinet än att det passade fantastiskt bra till räkor med tillbehör som limeaioli, avocado, rostat bröd med mera. Nu gäller det bara att jag minns namnet, för det här är ett prisvärt vitt vin som jag definitivt köper mer av.

Toffelomdömet blir det högsta.

Livet är kort.