OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett rieslingvin.

Syrligt och sött – och gött till krämig fisksoppa.

Jag har flera gånger testat GW:s olika viner. På lördagskvällen blev det dags för ett av hans vita, GW:s riesling 2021. Det är fortfarande svårt för mig med vita viner, men jag har gått ifrån chardonnayviner, som jag tycker är för enkla och halkat in på rieslingviner.

Det här vinet är ekologiskt. Det är torrt och inte särskilt fylligt, men har hög fruktsyra. Även alkoholhalten är förhållandevis hög för att vara ett vitt vin, hela tolv procent. Sockerhalten ligger på 0,4 g per 100 milliliter.

Flaskan har skruvkork, vilket passar mig som är ensamstående utmärkt – jag är nöjd med ett, max två glas per tillfälle.

Detta tyska vin kostar 119 kronor per flaska, för övrigt. Det är ett helt OK pris för mig.

Systembolaget rekommenderar vinet till fisk och skaldjur. Jag fick alla rätt då, för jag drack det till fisksoppa. Vinet var väl kylt.

Så här skriver Systembolaget på sin webb om vinets doft och smak:

”Fruktig doft med inslag av gula päron, galiamelon, vita blommor, honung och citrus. […] Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula päron, ananas, vita blommor, honung och citron.

Det här är sannerligen ett spännande vin! Det har en mycket fruktig doft och smak, mycket åt citrus också. Dessutom smakar det sött – honung, förstås! Trots detta är sockerhalten inte hög. Jag tyckte att vinet fungerade utmärkt till den ganska krämiga, smakrika fisksoppan. Just blandningen av det syrliga och söta lyfte upp smaken på soppan.

Toffelomdömet blir det högsta.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.