Ett inlägg om ett rött, ungdomligt och italienskt vin.

Ungdomligt, friskt och rött italienskt.

När jag ändå var och hämtade beställda varor på Systembolaget igår efter jobbet slank även två flaskor rött med i varukorgen. Italienskt, förstås och rött. Till vår kvällsmat, som bestod av grillad kyckling och en grönsallad, öppnade jag en flaska Boira’ Sangiovese 2018.

Systembolaget rekommenderar vinet till rätter av fläsk- eller lammkött eller vegetariska rätter. Grillad kyckling fungerade också, liksom dessertostar och lagrade hårdostar som vi åt senare på kvällen med ytterligare var sitt glas vin till.

Det här vinet är som namnet anger gjort på druvan sangiovese. Det är en klassisk italiensk rödvinsdruva som odlas över nästan hela Italien. En del av vinerna blir ganska enkla, friska och sträva.

Vinets alkoholhalt ligger på 13 procent och sockerhalten på fyra gram per liter. På prislappen står det 99 kronor. Det är ett ekologiskt vin och det har skruvkork.

Så här står det på Systembolagets webbplats om vinets smak och doft:

”Fruktig, ungdomlig smak med inslag av fat, körsbär, kryddor, hallon och vanilj.  […] Fruktig, ungdomlig doft med inslag av fat, körsbär, hallon, kryddor och viol.

Det här vinet är sannerligen fruktigt och ungdomligt lätt. Fruktsyran är hög, men vinet kändes inte särskilt fylligt. Jag noterade tydligt hallon i såväl smak som doft. Möjligen anade jag lite, lite viol i doft. Vinet smakar friskt och eftersmaken är kort. Ett lätt och ungt vin, alltså, som jag tänker passar för kommande picknickar utomhus.

Toffelomdömet blir högt.

Livet är kort.