Ett inlägg om ett vin.

Ett mycket bra vin som kan vara svårt att få tag i.

Min sambo kom hastigt och lustigt på att det var Ostens dag igår. Eftersom vi båda är stora ostälskare bestämde vi oss för att fira detta med de ostar vi hade samt ett par nyinköpte från ICA Heidan. Men ost kan ju inte bara firas med ost. Vi serverade oss även några kex och fröknäckebitar samt förstås ett vin.

Vinet valde jag från vinskåpet. Det blev en flaska Villa Cavallo 2006 som luftades ett par timmar. Systembolaget säljer inte årgången längre, utan en senare, från 2007. Den kan emellertid vara svår att få tag i. Lyckas du hitta den betalar du 109 kronor för en flaska. Rekommendationen är att vinet serveras till rätter av lamm- eller nötkött.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, mogna jordgubbar, nougat, kakao och örter. […] Kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, mogna jordgubbar, timjan, choklad och kryddor.

När jag stoppade näsan i glaset möttes min snok av dofterna av mörka bär och kryddor åt det örtiga hållet. Även choklad noterade jag. Smaken var liknande, bär, örter och choklad. Till ostarna gick vinet bra, men allra bäst gick det till en liten chokladpralin från Bettys som Anna bjöd på till ”dessert”.

Toffelomdömet blir det högsta. Det här är ett riktigt bra vin.

Livet är kort.