Ett vitt vin: Wolfgang 2023

Publicerat den 15 februari, 2025 av Tofflan

OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

  • Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
  • Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
  • Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
  • Klicka sen på Svara.
  • Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett österrikiskt vitt vin.

 

Wolfgang Grüner Veltliner2023 en litersflaska

Wolfgang är en typisk österrikare.

Jag är inte så bra på vita viner. Därför blir det lite av en utmaning till helgerna eftersom jag ofta äter fisk eller skaldjur. Då funkar det helt enkelt inte med rött vin. Helgens goda kasse vecka 6 2025 från Korgtassen innehöll både varmrökt lax och röding. Vinet som rekommenderades till var ett vin gjort på grüner veltliner. Just det vinet fick jag inte tag i, men en flaska Wolfgang 2023 följde med hem från Systembolaget.

Grüner veltliner är Österrikes vanligaste odlade druva. Druvan odlas nästan bara där, för övrigt. Tjeckien och Ungern odlar den också. Druvan ger torra viner med lätta och friska smaker.

Wolfgang säljs på enlitersflaska till priset av 105 kronor. Alkoholhalten ligger på tolv procent och sockerhalten är 0,6 gram per 100 milliliter. Systembolaget rekommenderar vinet till fiskrätter och kyckling, gärna sallader. Jag intog det till fisk (lax och röding), till fisksoppa och till smörgåstårta med Skagenröra.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets doft och smak:

”Fruktig, ungdomlig doft och smak med inslag av päron, gröna äpplen, vitpeppar, kiwi och lime.

Jag tyckte att vinet vare sig doftade eller smakade så mycket. Möjligen anade jag päron och kiwi. Men det passade väldigt bra till middagen där rödbetstzatzikin till rödingen hade ganska kraftfull smak. Då ska inte vinet konkurrera utan komplettera och det gjorde det fint. Vinet passade utmärkt till den gotländska fisksoppan och även till smörgåstårtan. Genom att låta det bli varmare i glaset en stund innan jag drack det kom smakerna fram mer.

Det här är ett lättdrucket vin som passar diverse fisk- och skaldjursrätter. Jag har druckit godare vitt vin, men också sämre.

Toffelomdömet blir högt.

Rosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla mini

∼ ♦ ∼

 

Livet är kort.

Profilbild för Okänd

About Tofflan

En rätt tjock tant (?) som är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är tanten from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Hjärtat är det sämre med. Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig. Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till mejlaulrika(snabel-a)gmail.com Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte! Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
Detta inlägg publicerades i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin och märktes , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera gärna inlägget, men håll dig till ämnet! Kommentarer från anonyma och falska avsändare och från lånade identiteter publiceras inte!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.