Ett inlägg om ett vin.

Lätt, fruktigt och en smaksensation.

Det händer att en vinflaska får ligga i vinskåpet ett tag. Vanligare är emellertid att vi gläntar på dörren till skåpet. När jag köpte italienaren Castel del Monte Riserva 2008 är lite oklart. Den kostar 119 kronor enligt Systembolagets webbplats, men lagerförs inte av Systemet.

Igår tog jag fram flaskan, öppnade den och lät den lufta ett par timmar. Vinet serverade jag sen till kex och fyra sorters ost: Brie, St Agur, en färskost med rom och russin samt en Gruyère.

Jag har googlat på vinet för att få fram lite fakta. Det är gjort på en druva som heter Nero de Troia som nästan bara finns i distriktet. Vinet är från Apulien. Det vinner på att lagras, enligt Vinguiden och det kan nog stämma. Men det går också utmärkt att servera genast, vilket jag gjorde (efter luftningen, förstås).

På SvD:s webbplats står det följande om vinets doft och smak:

”[…] I doften finns en lätt rostad karaktär och i smaken inslag av solmogna körsbär och kryddor. […]

Vinet var något lätt och lite bärigt snarare än kryddigt tycker jag. Det hade en mycket speciell smak och en ganska lång eftersmak. Körsbärssmaken var tydlig. Med ostarna, främst rom-russin-osten blev det en liten smaksensation. Det här vinet köper jag gärna igen – om jag hittar det.

Toffelomdömet blir det högsta.

Livet är kort.