Ett inlägg om ett vin.

Friskt och ungt till skaldjur.

Vita viner är som bekant inte min grej. Men till färska, svenska räkor och laxpaté med romsås funkar inget annat. Det var riktig tur att Anna hade en flaska Catch & Release 2017 i sitt vinställ. Jag slängde in den på kylning på fredagsmorgonen och Anna inhandlade maten till kvällen.

Det här vinet är riktigt billigt – det kostar endast 79 kronor. Namnet var annorlunda och lite kul. Vinet skulle passa till fisk och skaldjur. Det var inte sött utan snarare väldigt torrt.  Alltså var jag inte orolig.

Anna hade även inhandlat några smakrika ostar på matmarknaden. Det blev en härlig smakupplevelse med ett par av dem till vinet!

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, citrus, passionsfrukt och svartvinbärsblad. […] Ungdomlig, aromatisk doft med inslag av päron, citrus, passiosnfrukt och svartvinbärsblad.

Ja, detta var sannerligen ett friskt och ungdomligt vin. Smaken av päron och citrus var tydlig. Vinet passade alldeles utmärkt till såväl räkorna och patén som ostarna. Det var väl kylt, nåt som är en förutsättning för att jag ska kunna dricka just vitt vin.

Toffelomdömet blir högt. Ett lågt pris betyder inte alls ett dåligt vin.

Livet är kort.