Ett inlägg om ett vin.

Fredagsvin, lagom en het sommarkväll.

Ett gott rödvin behöver inte var dyrt. Men jag tycker att det behöver vara italienskt. Så många flaskor rött har jag inte druckit i sommar, det har mest blivit enstaka glas. Till fredagsmiddagen, som för min del bestod av kalkonfilé, potatisgratäng och grönsaker, öppnade jag en flaska Ecoltura Appassimento 2016.

Vinet kostar 99 kronor och är lite mer fylligt än medel, men ändå inte för tungt när temperaturerna utomhus och i köket är höga. Systembolaget rekommenderar det till lamm- eller nötkött, men jag drack det som sagt till ljus fågel.

Så här kan en läsa om vinets smak och doft på Systembolagets webbplats:

”Kryddig, fruktig smak med inslag av russin, kanel, plommon och pinjenötter. […] Kryddig, fruktig doft med inslag av russin, kanel, plommon och lakrits.

Vinet är verkligen kryddigt både till smak och doft. Smaken av nötter är också tydlig. Detta gör att vinet passar alldeles utmärkt till det ljusa köttet och gratängen, båda ganska kryddiga och peppriga i smaken. Eftersmaken är inte alltför lång, men jag gillade att vinet inte är så tungt just den kvällen jag drack det. Det gick alldeles utmärkt att avnjuta en het sommarkväll. I vanliga fall hade jag önskat både aningen mer tyngd och eftersmak. Vinet är emellertid helt klart prisvärt.

Toffelomdömet blir högt.

Livet är kort.