OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster eller nedanför kommentarsfältet. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett chardonnayvin.

En torr fransos till delikassen.

En trist helg i november unnade jag mig Helgens goda, en delikasse från Korgtassen. Kassarna består av tre rätter. Huvudrätten den här veckan var fisk- och skaldjursgryta med aioli och surdegsbröd. Till det rekommenderades ett chardonnayvin. Just det vinet köpte jag inte utan valet föll på en flaska Maison Françoise Chardonnay.

Det här vinet är alltså gjort på druvan chardonnay. Det är en populär och vanlig druva bland vinodlare för den är relativt enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat och kan blanda sig bra med andra druvor. Chardonnay ger torra viner.

Den här fransosen är mycket riktigt torr och medelfyllig och har hög fruktsyra. Systembolaget rekommenderar vinet till fisk eller skaldjur, gärna grillat. Alkoholhalten ligger på 12,5 procent och sockerhalten är lägre än 0,3 gram per 100 milliliter. En flaska på en liter kostar 109 kronor på Systembolaget.

Så här kan man läsa på Systembolagets webbplats om vinets doft och smak:

”Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, galiamelon, ananas och citrus. […] Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, galiamelon, ananas, nötter och citrus.

Vad tyckte jag då? Jag drack vinet även till förrätten, som var smörrebröd med kallrökt lax, pepparrot- och limekräm samt ärtskott. Vinet kändes friskt och smakade aningen citrus och äpplen.

Till huvudrätten, fisk- och skaldjursgryta, blev vinet ganska smaklöst. Och då var ändå inte grytan, med aioli, överöst med vitlök. Kanske var det bra för vinet lyfte fram smaken av maten. Men… lite trist.

Toffelomdömet blir medel.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.