Ett vitt vin: YOKO Riesling 2023

Publicerat den 30 mars, 2025 av Tofflan

OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

  • Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
  • Snegla åt vänster eller nedanför kommentarsfältet. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
  • Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
  • Klicka sen på Svara.
  • Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett tyskt rieslingvin med ett japanskt namn.

 

Yoko riesling 2023

Torrt och fruktigt riesling till råraka och fisk- och skaldjursspett.

Till sista helgen i mars 2025 hade jag beställt en helgkasse från delidisken på Korgtassen. Kassen innehöll en trerättersmiddag: råraka med crème fraiche, rom och lök till förrätt, fisk- och skaldjursspett till huvudrätt och crêpes Suzette till dessert. Det vin som rekommenderades till huvudrätten, YOKO Riesling 2023, köpte jag och intog till både till förrätt och huvudrätt.

Vinet är gjort på rieslingdruvan och därmed tyskt, det japanska namnet till trots. Druvan kan användas till såväl torra som söta viner. Just det här vinet är torrt och har hög fruktsyra.

Alkoholhalten ligger på tolv procent, medan sockerhalten håller sig på 0,8 gram per 100 milliliter. På prislappen står det 135 kronor. Och ja. Det här vinet finns att köpa på Systembolaget.

Vinet ska serveras kallt, det vill säga åtta till tio grader och gärna till vegetariska rätter eller rätter av fisk eller skaldjur, tycker Systembolaget. Jag gjorde med andra ord rätt.

Så här skriver Systembolaget om vinets doft och smak:

”Fruktig doft med inslag av gula päron, vita blommor, honung, örter och citrus. […] Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula päron, honung, vita blommor, persika, citron och örter.

Vinet har en fantastisk gul färg. När jag drog in vinets doft kände jag verkligen päron och citrus. Jag brukar tycka att vita viner är lite tråkiga och intetsägande. Det här var ett riktigt spännande vitt vin.

Smaken var verkligen fruktig och inte söt. Till förrätten var det finfint, men det var till huvudrätten det kom till sin rätt rejält. En utomordentlig rekommendation av Korgtassens personal!

Toffelomdömet blir det högsta.

Rosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla mini

∼ ♦ ∼

 

Livet är kort.

Profilbild för Okänd

About Tofflan

En rätt tjock tant (?) som är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är tanten from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Hjärtat är det sämre med. Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig. Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till mejlaulrika(snabel-a)gmail.com Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte! Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
Detta inlägg publicerades i Mat, Personligt, Vin och märktes , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera gärna inlägget, men håll dig till ämnet! Kommentarer från anonyma och falska avsändare och från lånade identiteter publiceras inte!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.