OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett av vinerna i vinlådan Blandat från Italien, nätshoppad hos Vinoteket.

I november planerade jag en härlig söndagslunch med vin av olika slag för mina gäster. Därför beställde jag min tredje låda nånsin från Vinoteket. Den italienska vinsamlingen Blandat från Italien bestod av nio flaskor vin. Sex av flaskorna var rödvin (två av varje). Vidare innehöll lådan två flaskor av ett vitt vin och en flaska bubbel, en grumlig prosecco, enligt beskrivningen.

En låda med enbart italienska viner – kan en köpa nåt bättre? Med ett antal olika viner passar de givetvis till olika sorters ätbart. Ett vin hade jag druckit tidigare och det var det röda vinet Terre di Mario Rosso som fått hela 94 Luca Maroni-poäng. Luca Maroni är enligt Vinoteket en av världens mest högt aktade vinkritiker. Vino.com anger honom som en av de viktigaste, välkända och inflytelserika italienska kritikerna.

Den här gången öppnade jag en flaska Girovago Il Guardiano dell’Uva Appassimento Salento 2023. Vinet är gjort på druvan primitivo. Alkoholhalten ligger på 14,5 procent och sockerhalten är 1,2 gram/100 milliliter. En flaska kostar 129 kronor. Det finns inte att köpa på Systembolaget utan jag har alltså näthandlat det från Vinoteket. Vinet ingår emellertid inte längre i just den här lådan.

Vinoteket rekommenderar vinet till vilt, pasta, nötkött samt mogen och hård ost. Jag serverade vinet till kex och ostar och till stekt och välkryddad kalkon med het sås, vitlökssmör, klyftpotatis och tomater.

Så här skriver Vinoteket på sin webbplats om vinet:

”[…] En djup doft […] Här möts du av fylliga solmogna jordgubbar, mörka plommon och svarta körsbär, som tillsammans skapar en generös fruktighet. Subtil floralitet av viol och inslag av kryddor som rosmarin och timjan ger elegans till doftprofilen, medan en lätt ton av torkade örter lyfter fram Apuliens varma terroir.  […] Den intensiva fruktigheten från mörka bär och körsbär kompletteras av en mjuk sötma och en rund, välbalanserad syra. […]  varje klunk avslutas med en lång, behaglig eftersmak där inslag av mörk choklad och en lätt kryddighet dröjer sig kvar.

Det här vinet var härligt fylligt och kryddigt med en lång eftersmak. Jag noterade mörka bär i doft och smak – körsbär, kanske. Vinets kryddighet funkade toppenbra ihop med såväl den kryddiga maten som de syrliga tomaterna jag åt. Vinet är ett riktigt kraftpaket och jag hade gärna tömt hela flaskan bums. Det gjorde jag inte. Däremot är jag glad att det finns ytterligare en flaska av det här appassimentovinet i vinskåpet.

Toffelomdömet blir det högsta.

∼ ♦ ∼

Vinerna i lådan var:

1. Girovago Il Guardiano dell’Uva Appassimento Salento 2023 (Två flaskor; Läs inläget ovan!)
2. Terre di Mario Rosso (Två flaskor)
3. Sammicheli Rosso d’Italia (Två flaskor)
4. Terre di Mario Bianco (Två flaskor)
5. Biasiotto Sui Lieviti Zero 15 Spumante Extra Brut 2016

Livet är kort.