Ett inlägg om ett rött lokalt producerat vin.

Direktören är fyllig och sträv och perfekt till mustiga grytor.

Att jag gillar lokalt berättar jag gärna. Och med lokalt menar jag i just detta specifika fall lokalt producerat rödvin. Länna Dryckeshandel odlar sina druvor i Grekland, men gör sina viner – förutom spritdrycker och öl – i den lilla orten nära Uppsala. Till vår femtonde förlovningsdag hade Anna lagat en suverän trerättersmiddag med mat som bland annat innehöll äpplen, svamp och kyckling. Vinet hon serverade till var Länna Bruks rödvin Direktören. Systembolaget började sälja Direktören på senhösten 2023, men jag är inte säker på att det finns att köpa på alla bolag runt om i Sverige. Dock finns det i Uppsala med omnejd.

Det här vinet är gjort på fyra druvor – syrah, merlot och cabernet sauvignon – som alltså odlas i Grekland. Druvorna skördas för hand. Druvorna vinifieras i Grekland och vinet lagras på ståltank innan det skickas till Länna. I Länna lagras det ytterligare 36 månader, nu på fransk ektank.

Alkoholhalten är ganska hög, 14,5 procent, medan sockerhalten ligger på 0,4 gram per 100 milliliter. Priset är 200 kronor för en flaska.

Systembolaget klassar vinet som mycket fylligt och strävt, med hög fruktsyra och rekommenderar vinet till rätter av lamm- eller nötkött eller smakrika vegetariska rätter. Vi drack det alltså till en mustig kycklinggryta.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets doft och smak:

”Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, svarta vinbär, kanel, ceder, salvia och choklad. […] Nyanserad, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, svarta vinbär, korinter, kanel, ceder, salvia och choklad.

Det här vinet fyllde min gom med härliga smaker. Det är verkligen mycket fylligt och strävt. I såväl doft som smak noterade jag svarta vinbär (som också serverades som gelé till maten) samt choklad. Vinet i kombination med den smakrika grytan gjorde succé i munnen. Det blev perfekt matchning till såväl gryta som cheddarosten på kex som avrundade huvudrätten. Eftersmaken på vinet blev lång. Jag hade tänkt bara ett glas till maten. Det blev… lite till. Så underbart gott. Ett utsökt vin till en perfekt höstmiddag.

Toffelomdömet blir det högsta.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.