Ett inlägg om ett rött grekiskt vin.

Kryddigt, jordigt och lättdrucket grekiskt.

Söndagsmiddag på Akropolis – fast här i Uppsala, dårå förstås. Alltid god mat och dryck, men igår fanns det vissa störningsmoment som tyvärr verkar ha blivit mer eller mindre permanenta. Nåja, vi åt spett, Fästmön med lammkött, jag med kyckling. Till det valde vi ett grekiskt vin, passande nog. Epilinios Cabernet Sauvignon 2915. Det här är ett vin som inte finns på Systembolaget, men som går att beställa därifrån för 139 kronor flaskan.

Alkoholhalten på det här vinet ligger på 13 procent. Som namnet avslöjar är det gjort på druvan cabernet sauvignon. Druvorna till det här vinet har växt på vingårdar mellan Attica och Boeotia i centrala Grekland, vingårdar som sägs vara rika på kalk och sten.

Enligt Wicked Wine, som är vinimportören i Sverige, passar vinet till grillat kött, såväl ljust som mörkt, och till matiga sallader. Så här skriver importören om vinets smak:

”Medelfyllig med rikt fruktig smak, inslag av mörka bär, cassis och mörka körsbär och ekfat med en lätt kryddighet. Balanserade tanniner och frisk syra

Medelfylligt stämmer bra, men jag tyckte också att vinet var mycket kryddigt. Det hade en jordig smak. Färgen var lite annorlunda, svår att beskriva, doften gick åt jord och kork. Det var ett trevligt och lättdrucket vin som funkade utmärkt till maten.

Toffelomdömet blir det högsta.

Livet är kort.