Ett inlägg om ett vitt vin.

Ungt, friskt och billigt men surt.

Ibland – eller ganska ofta – är jag tråkig så tillvida att jag snöar in på till exempel samma sorts mat och dryck. Igår var jag så himla sugen på rökta räkor med chiliaioli och laxpaté med romsås. Det var inte svårt att övertala Anna att hon var det också. Eftersom vi varken hade maten eller drycken hemma begav vi oss ut och handlade.

Två flaskor vitt vin – vi valde var sin – ställdes på kylning på balkongen. Jag blundade sen och tog ett vin som jag serverade till räkor och paté. Det blev Bouchard Aîné Chardonnay 2017, det vin jag hade valt.

Vinet skulle vara ungdomligt och lätt och ha låg sockerhalt, vilket passade finfint. Priset var lågt, bara 79 kronor, så jag hade inte superhöga förväntningar. Men… en kan bli glatt överraskad. Systembolaget rekommenderar vinet till rätter av fisk och skaldjur.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets smak och doft:

”Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, citron, päron, färska örter och mineral. […] Ungdomlig, fruktig doft med inslag av gröna äpplen, honungsmelon, citrus, mineral och färska örter.

Jag tyckte att vinet var mycket friskt och ungt. Det hade en lite för sur smak för att passa perfekt till de rökta räkorna och chiliaiolin. Kanske borde det också ha kylts lite längre. Vinet passar nog bättre till fiskrätter än till räkor.

Rökta räkor med chiliaioli och laxpaté med romsås = fredagsmiddag.

Toffelomdömet blir medel. Det här vinet var OK, men inte mer.

Livet är kort.