Ett inlägg om ett vin.

Djup smak.

När all julmat och alla rester var uppätna ville vi äta nån mer vanlig middag. Vi bestämde oss för stekt kycklingfilé med potatisgratäng och sallad. En stund före maten plockade jag fram en flaska Zenato Merlot 2014 ur vinskåpet.

Jag minns inte när jag köpte vinet, men det har inte legat länge i skåpet. Trots det säljs inte årgången jag öppnade 2014 längre. Priset för 2015 års vin är 148 kronor flaskan.

Systembolaget tycker att vinet ska serveras till lamm- eller nötkött, precis som det föregående vinet vi drack. Men för oss blev det alltså ljust kycklingkött.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets smak och doft:

”Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, mörka körsbär, choklad, lakrits och vanilj. […] Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, choklad, mörka körsbär, kaffe, lakrits och salvia.

Det här vinet känns bra mycket fylligare och smakrikare än det lätta och bäriga Le Passole. Det har en djup smak av mörka bär och choklad som fungerar utmärkt till det ljusa, stekta köttet. Smaken av choklad och kaffe är tydlig.

Det här är ett vin som verkligen tilltalar mig. Toffelomdömet blir det högsta.

Livet är kort.