Ett inlägg om ett vin.

Söndagsvin som var oväntat fylligt.

I lördags följde ingenting med hem från den internationella matmarknaden. I stället botaniserade jag bland vinerna på Systembolaget i Kvarnen. Sortimentet är inte så stort, så några vita viner eller nån likör följde inte med hem som tänkt. Men det var helt omöjligt att gå därifrån utan tre röda italienare.

Igår kväll åt vi pulled turkey. Till maten öppnade jag en av de nyinköpta flaskorna, Chianti Castelsina Riserva 2011. Jag tänkte att Chianti är ett lättare vin – köttet var ju ljust och det var söndag, dan före en arbetsdag för min del. Systembolaget rekommenderar lamm eller nöt till vinet. Priset för en flaska är 109 kronor.

Så här kan en läsa på Systembolagets webbplats om vinets smak och doft:

”Kryddig, något utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, salvia, muskot, kardemumma och pomerans. […] Kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, salvia, mjölkchoklad och pomerans.

Nja, särskilt lätt var inte vinet – och det anger också Systembolaget: vinet är tämligen fylligt. Det var kryddigt till smaken och en doft av choklad noterade jag. Till den rökiga pippin fungerade det utmärkt. Jag hade gärna tagit ytterligare ett glas…

Toffelomdömet blir högt.

Livet är kort.