Ett inlägg om ett rött italienskt vin.

Valpolicella Ripasso ai Colli Vivaldi 2015 korkades upp.

Det är verkligen  rätt säsong för rött! Fast egentligen är det alltid rätt säsong för röda, fylliga och helst italienska viner. I torsdags kväll gjorde jag några ärenden. Bland annat besökte jag Systembolaget där jag handlade för att fylla på vinskåpet. Med hem i påsarna följde en flaska Valpolicella Ripasso ai Colli Vivaldi 2015 för 109 kronor.

Flaskan passade utmärkt att korka upp igår kväll till mina två ostar, varav en het av chili. Det här vinet ska nämligen drickas till lagrade hårdostar. Det går också bra till rätter av lamm- eller nötkött, men sånt äter ju inte jag.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinets smak och doft:

”Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kryddnejlika, hallon, kanel och vanilj. […] Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, kryddnejlika, plommon och vanilj.

Jag tycket att vinet var fylligt, trots att det inte var riktigt så fylligt som de viner jag oftast köper. Det hade en tydlig smak av bär, men var också kryddigt. Dessa två i märklig kombination tillsammans med en chiliost blev bara underbart gott. Hela tre gals slank ner. Eftersmaken var lång. Tyvärr var vinet något för svalt för min smak.

Toffelomdömet blir det högsta.

Livet är kort.