Ett inlägg om ett vin.

Kan en dricka rödvin när det är varmt ute? Självklart! Kan en stå vid spisen och laga varm mat går det alldeles utmärkt att sippa rödvin. På lördagsmenyn stod kalkonbröstfilé med potatisklyftor och hot béarnaisesås. Till detta ville jag ha ett smakrikt, men inte för tungt vin. Jag valde Vinistella Appassimento (2014) för 89 kronor. Så här skriver Systembolaget om vinet:

Mycket fruktig smak med inslag av mörka bär, choklad, örter och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött. Mycket fruktig doft med inslag av mörka bär, kanel, örter och vanilj.

Jag föll genast för fruktigheten i smaken. Fruktigheten var så tydlig att jag snarare än mörka bär nästan tänkte åt citrushållet, men inte surt utan söt clementin. Vinet behövde inte alls nåt rött kött, kalkon gick alldeles utmärkt. Vinet var också lika bra i smaken lite ljummet som svalare. Något senare provade jag vinet till ljus choklad. Perfekt kombination!

Det här är ett riktigt bra vin för en väldigt billig penning. Högsta betyg!

Livet är kort. Italienska viner rule!