OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster eller nedanför kommentarsfältet. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett rött spanskt vin.

Mycket strävt och fruktigt med lång eftersmak.

I den första lådan från Vinoteket 2026 fanns två flaskor av ett rött spanskt vin, Baron de Breg Tempranillo 2025. Flaskorna var försedda med skruvkork och jag hade väl inga höga förväntningar. I vinteroutleten hos Vinoteket (nej, det går inte att köpa på Systembolaget!) var vinet dock nedsatt från 149 spänn till 99, så det kunde ju inte vara helt tokigt.

Det här sträva och fylliga vinet kommer från Galicien i Spanien. Vinet är gjort på druvan tempranillo, en gång i tiden min favoritdruva. Viner på den druvan brukade vara tegelfärgade. Här anges de mer åt violett till färgen och det stämde. Vinoteket anger vinet som mjukt bärigt och fruktigt. Alkoholhalten ligger på 13 procent, sockerhalten på 0,4 gram per 100 milliliter. Mat som passar att äta till är mustiga köttgrytor med potatismos, lammrätter eller en bricka med lagrade ostar. Jag åt pasta med kycklingfärssås och ostar.

Så här kan man läsa på Vinotekets webbplats om vinets doft och smak:

”[…] doften bjuder generöst på körsbär, hallon och blåbär. Smaken är rund och fruktig med ett behagligt avslut. […] rött vin med mycket smak men utan skarpa kanter

Det här vinet var mycket strävt och fruktigt. Tungt i munnen med en lång eftersmak förvånade mig den här spanjoren. Till pastarätten passade det finfint, men till ostarna alldeles utmärkt. Smaken höll sig kvar länge. Det känns bra att jag har ytterligare en flaska i vinskåpet.

Toffelomdömet blir givetvis det högsta.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.