OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett av vinerna i kräftskivelådan från Vinoteket.

Mycket citrus, men smaken försvann snabbt.

I mitten av augusti 2024 beställde jag för andra gången hemkörning av vin. Lådan Kräftskiva från Vinoteket med sex flaskor vitt vin anlände på kvällen den 15 augusti. Två flaskor av ett vin, tre flaskor olika vita viner och en flaska mousserande. En fredagskväll nån vecka senare var det dags att prova första flaskan. Jag valde Gerharz PG1951 Riesling Semi Dry, ett halvtorrt rieslingvin.

Alla viner i lådan skulle passa till kräftor, men nu just den här kvällen skulle jag äta skaldjurspaté med romsås och räkor med aioli. Vinet jag valde är ett tyskt vin, från Rheinhessen, gjort på druvan riesling. Halvtorrt, med hög fruktsyra och ganska fylligt gjorde att jag valde just detta.

Vinets alkoholhalt ligger på elva procent och sockerhalten på ett gram/100 milliliter. Priset var nedsatt från 149 kronor till 99 kronor flaskan. Flaskan hade skruvkork.

Vinet rekommenderas till het mat. Vinoteket anger att vinet är sötfruktigt och passar till ceviche på vit fisk, heta räkor och krämiga ostar. Det som var hett i min mat var främst skaldjurspatén (mycket rödlök) och aiolin. Visserligen köpte jag limeaioli, inte chilidito, men den hade viss hetta ändå. Till räkorna hade jag också baguette och Brieost.

Så här skriver Vinoteket om vinet:

”Friska och eleganta smaker av gul citrus, solmogna aprikoser och gula äpplen. En läcker munkänsla med stor friskhet till den söta frukten vilket resulterar i ett perfekt balanserat vin.

Tyvärr blev jag besviken på vinet. Det både doftade och smakade mycket citrus och var väldigt fruktigt, men till det jag åt försvann smaken. Efter den första citrustouchen i gom och på tungan blev det intetsägande. Som tur var serverade jag vinet väl kylt, vilket gjorde att det åtminstone släckte törsten. Förhoppningsvis är det bättre till annan typ av mat än det jag stoppade i mig igår, för jag har mer än halva flaskan kvar plus en oöppnad i kylskåpet…

Toffelomdömet blir lågt.

Uppdatering!

Vinet passade betydligt bättre till raclette!!!

∼ ♦ ∼

Vinerna i lådan var:

1. Gerharz PG1951 Riesling Semi Dry (två flaskor; läs inlägget ovan!)
2. D de Colmar Pinot Blanc 2022
3. Meu Godello 2022
4. Pracht Rheinhessen Grauer Burgunder 2021
5. La Veuve du Comte Blanc de Blancs (mousserande)

Livet är kort.