OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ytterligare ett tyskt vitt vin.

Billigt och inte så starkt.

På lördagskvällen komponerade Anna och jag en egen trerättersmiddag, baserad på Korgtassens helgkasse. Anna köpte fisksoppa, röding och en kladdkaka med vit choklad och bär. Till detta serverade hon ett rieslinvin, Catch & Release Riesling 2021. Lustigt nog har vi tidigare druckit Catch & Release sauvignon blanc 2017.

Det här vinet är både billigt, 81 kronor, och har låg alkoholhalt, endast 9,5 procent. Sockerhalten, däremot, är ganska hög, 2,4 gram per 100 milliliter.

Vinet är tyskt. Druvan passar till såväl torra viner som söta. Catch & Release Riesling anges vara inte så sött eller fylligt, men med hög fruktsyra.

Systembolaget tycker att vinet ska serveras väl kylt till rätter av fisk eller skaldjur eller till sallader. Vi åt alltså fisksoppa och röding, vilket ju var rätt, dårå.

Vad skriver då Systembolaget på sin webb om vinets doft och smak?

”Fruktig, något blommig doft med inslag av gröna äpplen, honungsmelon, fläder och citrus. […] Fruktig, något blommig, mycket frisk smak med liten sötma, inslag av gröna äpplen, honungsmelon, fläder, krusbär och citrus.

Jag tyckte att vinet kittlade ungdomligt på tungspetsen, men att det var ganska sött. Det var samtidigt fruktigt och citrus var tydligt i såväl doft som smak. Vinet passade utmärkt till den mycket krämiga fisksoppan och den lite feta fiskrätten – det var örtsmör och romsås till.

Nån vitvinskännare är jag inte, men vinet passade väldigt fint till maten. Det var ganska bra också att det inte var så starkt.

Toffelomdömet blir högt.

∼ ♦ ∼

Livet är kort.