Ett julklappsvin 2022: Josetta Saffirio Barolo 2018

Publicerat den 6 januari, 2024 av Tofflan

OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

  • Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
  • Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
  • Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
  • Klicka sen på Svara.
  • Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett barolovin jag fick i julklapp 2022 och drack (ett glas av på) nyårsafton 2023 och (ett halvt glas av på) trettondedagsafton 2024.


Josetta Safifrio Barolo julklappsvin från Anna 2022Den som spar hon har. Delad glädje är dubbel glädje. Ja ja, till nyårsmiddagen korkade jag upp en flaska Josetta Saffirio Barolo 2018 (länken går till årgång 2019). Det här barolovinet var en julklapp från Anna julen 2022.

Vinet är gjort på nebbiolodruvan i Barolo, nordvästra Italien. Vingården som tillverkar vinet drivs nu av sin tredje generation i familjen.

Vinets alkoholhalt är 14,5 procent. Det kostar 331 kronor flaskan. Vinet är slut online, men kan finnas i enstaka butiker.

 

Systembolaget rekommendrar vinet till rätter av mörkt kött, som lamm, nöt och vilt. Vi åt stekt kalkon (ljust kött) och potatisgratäng samt ostar. Det gick utmärkt.

Så här skriver Systembolaget på sin webbplats om vinet:

”Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, nougat, kanel, nypon, aprikos och bergamott. […] Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, kanel, nypon, hasselnötter, pomerans, choklad och svart te.

Jag tyckte som sagt att vinet fungerar bra till ljust kött. Det var mycket smakrikt och kraftfullt. Därför passar det också bra till smakrika ostar. Jag tog ett halvt glas till vällagrade hårdostar och ett par grönmögelostar. Smakerna gifte sig genast. Det finns nåt lite bärigt och en hel del chokladigt i vinet som gör det mycket speciellt. Till ostarna serverade jag vinet en aning för kallt, men det var hur gott som helst ändå. Eftersmaken är lång och ljuvlig.

Toffelomdömet blir det högsta.

Rosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla miniRosa toffla mini

∼ ♦ ∼

 

Livet är kort.

Profilbild för Okänd

About Tofflan

En rätt tjock tant (?) som är evigt ung och som vid första anblicken kan verka bitsk, elak och hård. I själva verket är tanten from som ett lamm - mot dem som förtjänar det. Hjärtat är det sämre med. Böcker, viner, blommor, träd, himlar och regn är några av livets goda ting, enligt mig. Vill du kontakta mig? Mejla mig genom att skriva till mejlaulrika(snabel-a)gmail.com Som på gamla bloggen tofflan.wordpress.com gäller att du gärna får citera mig, men ange då källa. Och vill du låna/köpa en bild, mejla mig först. Knyck inte! Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
Detta inlägg publicerades i Epikuréiskt, Mat, Personligt, Vin och märktes , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera gärna inlägget, men håll dig till ämnet! Kommentarer från anonyma och falska avsändare och från lånade identiteter publiceras inte!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.