Ett inlägg om ett vin.

Cannonau di Sardegna Riserva 2014 – ett vin som överraskade.

En trasig korkskruv till trots lyckades jag få korken ur en flaska Cannonau di Sardegna Riserva 2014 igår kväll. Det här var en flaska jag köpte förra helgen för 119 kronor.

Jag var nyfiken på den här italienaren. Igår kväll blev det ett halvt glas till italienska, smakrika dessertostar och några bitar schweizernöt. I kväll intog jag vinet till en het vegetarisk pastarätt samt ostarna från igår. Systembolaget tycker att en ska servera det till mörkt kött, gärna grytor eller stekar. Tyvärr blir det inte så jag intar vinet nånsin.

Detta kan en läsa om vinets smak och doft på Systembolagets webbplats:

”Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, rosor, pomerans, kakao, tobak, sandelträ och vitpeppar. […] Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, rosor, pomerans, mörk choklad, sandelträ och vitpeppar.

Det här vinet överraskade mig – positivt. Det är fylligt och smakrikt, kryddigt och chokladigt i smaken. Vinet, som definitivt inte är sött, passade utmärkt till de salta ostarna, men även till choklad. Den heta pastarätten och vinet gick också bra ihop.

Ibland blir en liksom så där våldsamt glatt överraskad att en vill dela ut pluspoäng. Men mer än högsta toffelomdöme delar jag inte ut här. Det här vinet ska jag definitivt köpa igen!

Livet är kort.