OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster eller nedanför kommentarsfältet. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett vin i en låda guldkorn från Apulien.

Den andra lådan viner jag köpte 2025 från Vinoteket blev en låda med nio flaskor guldkorn från Apulien. Lådan levererades, efter en del strul med budfirman, i mitten av maj 2025 och kostade då 1 049 kronor. Vissa av vinerna hade jag druckit en tidigare årgång av, 2022, så länkarna nedan går till dessa inlägg – som jag dock uppdaterar med en och annan rad om årgång 2023 när jag har smakat dessa. De viner jag inte har smakat hamnar under ovanstående rubrik. De här vinerna ingick när jag köpte lådan:

Guldkorn från Apulien.

Första helgen på sommarsemestern och dags att prova den sista flaskan i lådan med apuliska guldkorn. Det femte vinet jag smakade var Antico Casale Primitivo Puglia IGT 2023.

Det här vinets alkoholhalt ligger på 13,5 procent. Sockerhalten är ganska låg, o,6 gram per 100 milliliter. Priset är 179 kronor, men det finns inte att köpa på Systembolaget, alltså.

Vinet kommer från Apulien, det vill säga Italiens klack. Det är gjort på druvan primitivo. Det är en druva som ger intensiva och fylliga viner. Vinet är kanske inte så strävt, men det är väldigt fylligt. Och såna viner tilltalar mig mycket.

Vinoteket anger att vinet är mjukt och bärigt. Det ska vara perfekt till en ostdrypande krispig pizza toppad med pecorino-ost och prosciutto, till högrevsburgare med cheddar och pancetta eller till pasta bolognese. Jag drack vinet till stekt kalkon.

Så här skriver Vinoteket om vinet:

”Doften är generös av mogna mörka bär som björnbär och plommon, med kryddiga inslag av peppar och lakrits, samt en hint av choklad, vilket ger en extra dimension. Smaken är stor och fyllig med silkeslena tanniner och en balanserad syra som ger vinet en härlig friskhet. Fruktigheten är djup och koncentrerad, och avslutningen är lång, varm och kryddig.

Hur var min upplevelse av vinet? Jag tyckte att vinet var helt otroligt gott till den kryddiga kalkonen och den feta béarnaisesåsen. Det var verkligen inte strävt, men enormt fylligt. I doft noterade jag mörka bär, även en aning i smak, liksom choklad. Eftersmaken var lång och ljuvlig. Underbart att ha en oöppnad flaska i vinskåpet.

Toffelomdömet blir det högsta.

∼ ♦ ∼

De här vinerna ingår i lådan med guldkorn från Apulien som jag köpte:

• Mandato Primitivo Appassimento Puglia IGT 2023 (två flaskor)
• Badia al Colle Leggero Appassimento Puglia 2023
• Antico Casale Primitivo Puglia IGT 2023 (två flaskor)
• Torre il Cerreto Primitivo Puglia IGT 2023 (två flaskor)
• La Calla Appassimento Puglia 2023 (två flaskor; läs inlägget ovan!)

Livet är kort.