OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster eller nedanför kommentarsfältet. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om en låda guldkorn från Apulien.

Den andra lådan viner jag köpte 2025 från Vinoteket blev en låda med nio flaskor guldkorn från Apulien. Lådan levererades, efter en del strul med budfirman, i mitten av maj 2025 och kostade då 1 049 kronor. Vissa av vinerna hade jag druckit en tidigare årgång av, 2022, så länkarna nedan går till dessa inlägg – som jag dock uppdaterar med en och annan rad om årgång 2023 när jag har smakat dessa. De viner jag inte har smakat hamnar under ovanstående rubrik. De här vinerna ingick när jag köpte lådan:

Guldkorn från Apulien.

Underbart fylligt, strävt och kraftfullt med lång eftersmak.

Nu har jag snart provat samtliga viner i lådan med apuliska guldkorn. Det fjärde vinet jag smakade var La Calla Appassimento Puglia 2023. Jag tog bara ett glas på midsommardagens kväll 2025 och avnjöt tillsammans med några ostbågar. Kanske var det helt fel, men jag fick en fin smakupplevelse.

Det här vinet har en hög alkoholhalt, hela 14,5 procent. Även sockerhalten är hög, 1,4 gram per 100 milliliter. Priset, däremot, är nedsatt från 179 kronor till 129 kronor, men det går inte att köpa på Systembolaget, alltså.

Vinet kommer från Apulien, det vill säga Italiens klack. Det är gjort på druvan primitivo. Det är en druva som ger intensiva och fylliga viner. Och appassimento är en tillverkningsmetod, inte en druva. När druvorna har skördats på hösten får de torka ihop till russin, nästan. De minskar till hälften av sin vikt. Sist pressas druvorna. Metoden ger viner med hög alkoholhalt.

Vinoteket anger att vinet är kryddigt och mustigt. Det ska vara perfekt till smakrika köttanrättningar, mogna hårdostar, viltgrytor och till smakrika gräddbaserade pastarätter. Till ostbågar fungerade det finfint och jag tänker prova det till ostar också.

Så här skriver Vinoteket om vinet:

”Kraftfull och fyllig smak av torkad och solmogen frukt som plommon, russin och sviskon, vidare till mjölkchoklad och en läcker örtighet. Tanninerna ligger fint integrerade, kroppen är fyllig och eftersmaken behagligt lång.

Och mina smaklökar, vad upplevde de? Jo de upplevde ett underbart fylligt och kraftfullt vin. Vinet var kryddigt. Det låg strävt på tungan och i gommen och hade verkligen en behagligt lång eftersmak. Jag är glad att jag har ytterligare en flaska i vinskåpet. Den ska öppnas vid annat tillfälle till en varmrätt.

Toffelomdömet blir det högsta.

∼ ♦ ∼

De här vinerna ingår i lådan med guldkorn från Apulien som jag köpte:

• Mandato Primitivo Appassimento Puglia IGT 2023 (två flaskor)
• Badia al Colle Leggero Appassimento Puglia 2023
• Antico Casale Primitivo Puglia IGT 2023 (två flaskor)
• Torre il Cerreto Primitivo Puglia IGT 2023 (två flaskor)
• La Calla Appassimento Puglia 2023 (två flaskor; läs inlägget ovan!)

Livet är kort.