OBS! Anonyma kommentarer publiceras inte – se Reglerna!

Så här gör du när du kommenterar:

• Skriv din kommentar som vanligt i kommentarsfältet.
• Snegla åt vänster. Tre ikoner syns – WordPress, Facebook och ett brev.
• Klicka på brevet (om du inte har WordPress-konto förstås eller vill använda Facebook) och fyll i dina uppgifter.
• Klicka sen på Svara.
• Ingen mejladress syns utåt, bara inåt så att jag kan verifiera.

Ett inlägg om ett av vinerna i kräftskivelådan från Vinoteket.

Ett fruktigt och friskt pinot blanc från 2022.

I mitten av augusti 2024 beställde jag för andra gången hemkörning av vin. Lådan Kräftskiva från Vinoteket med sex flaskor vitt vin anlände på kvällen den 15 augusti. Två flaskor av ett vin, tre flaskor olika vita viner och en flaska mousserande. En fredagskväll i senare delen av oktober provade jag vin nummer fyra, det franska vinet D de Colmar Pinot Blanc 2022.

Alla viner i lådan skulle passa till kräftor. Men den här fredagskvällen festade jag inte på kräftor utan på skaldjurspaté med romsås, laxceviche, laxcheesecake och räkbakelse. Valet stod mellan nåt mousserande vin och nåt vitt vin. Det blev vin utan bubblor, eftersom jag inte pallar att öppna mousserande.

Kvällens vin var gjort på druvan pinot blanc, en av de gröna druvor som är mest poppis. Det är klassat som torrt, fruktigt och friskt.

Alkoholhalten på vinet är 12,5 procent och sockerhalten ligger på 0,3 gram per 100 milliliter. Vinet kostar 159 kronor. Det finns inte att köpa på Systembolaget utan jag har alltså näthandlat det från Vinoteket.

Vinoteket rekommenderar att vinet serveras väl kylt till buffé, grönsaksrätter med sparris, en matig sallad eller rätter på fisk. Jag åt fisk och skaldjur i patéform och cheesecakeform, som ceviche och bakelse.

Så här skriver Vinoteket på sin webbplats om vinet:

”Intensiva och fräscha aromer av torkad frukt. Fina och balanserade smaker som är rena och kraftfulla med ett friskt och långt avslut.

Jag tyckte att vinet mest smakade surt till cevichen. Betydligt bättre var det till räkbakelsen. Då möttes smakerna, gillade varandra och gifte sig, typ. Alsaceviner tilltalar mig mer och mer. Det är vinet är verkligen friskt och fruktigt samtidigt som det är torrt. Eftersmaken låg kvar bra länge i gommen. Men… jag tror att det går mycket bättre ihop med fisk eller enbart skaldjur.

Toffelomdömet blir högt.

∼ ♦ ∼

Vinerna i lådan var:

1. Gerharz PG1951 Riesling Semi Dry (två flaskor) 
2. D de Colmar Pinot Blanc 2022 (läs inlägget ovan!)
3. Meu Godello 2022 
4. Pracht Rheinhessen Grauer Burgunder 2021 
5. La Veuve du Comte Blanc de Blancs (mousserande)

Livet är kort.